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冬瓜冬笋汤，由冬瓜和冬笋煮沸而成的汤，味道鲜美。
中文名冬瓜冬笋汤主要食材冬笋、冬瓜
调 料盐、鸡精、植物油
配 料清汤、葱花
主料：冬笋50克、冬瓜200克。
1、冬笋去皮，洗净，切片状；冬瓜洗净，切片。
2、炒锅中加入适量油烧热，下入葱花爆香，然后加入清汤，冬笋同煮，水沸后撇去浮沫。
3、将冬瓜下入锅中，大火煮沸，然后加入鸡精、盐调味即可。[1]
