冰皮月餅（自製紅豆餡）檢視原始碼討論檢視歷史

冰皮月餅 這道美食簡單好吃有營養，吃了忘不了，大家趕快試試吧！

原圖鏈接 本圖片來自豆果美食網

冰皮月餅的用料

• 冰皮預拌粉300g
• 牛奶500ml
• 紅豆300g
• 冰糖20g

冰皮月餅的做法

2. 冰皮月餅（自製紅豆餡）的做法圖解1
4. 先把紅豆（沒有提前泡是干豆）放在電壓力鍋里壓一次，加沒過紅豆的水即可，放入冰糖（我做的少糖版）。 壓過一次後豆子還有些硬，此時把豆子倒出來加牛奶上鍋中火燉15分鐘，接着再把豆子連牛奶倒入電壓力鍋壓一次。
6. 把豆子用勺子碾碎，如果有料理機直接打碎。
8. 一盒250ml的牛奶加熱至85℃左右，倒入冰皮預拌粉中，順時針攪拌，揉成麵團。我把麵團分成兩塊，做了了原味和抹茶味，抹茶味加20g抹茶粉。因為買的是冰皮預拌粉，其他的都不用加。
10. 麵團分好用擀麵杖弄成圓形，加入紅豆餡包好。
12. 同上
14. 包好的樣子
16. 用月餅模子加工造型即可。
18. 這樣的料大概可以做20個左右，月餅不太大因為我買的模子比較小。
20. 做好後放入冰箱冷藏兩小時風味更佳，這個冰皮月餅方便之處不用烤，不太甜，很家常幸福的味道！塊快動手吧！

==芝麻簡介＝＝

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。

==芝麻簡介＝＝

中文名稱 ：芝麻

分布區域 ：熱帶及部分溫帶地區

芝麻（學名：Sesamum indicum），別名胡麻、脂麻、油麻，是胡麻科胡麻屬植物。是胡麻的籽種，鄉下常見的秋季莊稼之一，被稱為八谷之冠。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的熱帶地區以及部分溫帶地區。芝麻是中國主要油料作物之一，具有較高的應用價值。它的種子含油量高達55%。中國自古就有許多用芝麻和芝麻油製作的各色食品和美味佳肴，一直著稱於世。芝麻，被稱為八谷之冠。芝麻是一種油料作物，榨取的油稱為麻油、胡麻油、香油，特點是氣味醇香，生用熱用皆可。 美國科研機構為了加大芝麻的產量研製轉基因芝麻，好處有產量高出油率高等效果，但是轉基因視頻危害一直是個長期的話題，常期食用對人體會產生極大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的發病率。" 它遍布世界上的熱帶地區。在溫帶地區也有種植，比如中國的山西等地。因為它的種子含油率較高並是可食用的，所以它被大量種植。芝麻有黑芝麻和白芝麻兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。

形狀特徵

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，莖中空或具有白色髓部，葉微有毛。

葉子：矩圓形或卵形，長3-10厘米，寬2.5-4厘米，下部葉常掌狀3裂，中部葉有齒缺，上部葉近全緣；葉柄長1-5厘米。

花朵：單生或2-3朵同生於葉腋內。花萼裂片披針形，長5-8毫米，寬1.6-3.5毫米，被柔毛。花冠長2.5-3厘米，筒狀，直徑約1-1.5厘米，長2-3.5厘米，白色而常有紫紅色或黃色的彩暈。雄蕊4，內藏，子房上位，4室（雲南西雙版納栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果實：蒴果矩圓形，長2-3厘米，直徑6-12毫米，有縱棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

種子：有黑白之分，黑者稱黑芝麻，白者稱為白芝麻