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《分离过程》，分离过程的特性、选择原则和计算基础的专著，涉及化工、食品、医药、环境保护等领域的应用。西·杰·金著。美国麦克格劳—希尔图书公司于1971年出第1版，1980年出版第2版。本书收编于《世界百科名著大辞典》。

内容简介

本书第2版含有14章、2个序言、1个课程纲要和5个附录，每章后有习题。全书基本内容包括分离过程的特性、选择应用和过程设计，着重于分析不同分离过程的共性及其普遍化设计计算的基础。课程纲要供讲授者针对不同对象，选取适当章节时参考。本书适用为研究生和大学生的化学工程教材，也适用作有关专业工程师的参考资料。第1章阐述了分离过程的特性和应用，以实用生活中的分离过程为例，阐明分离过程的多样性、重要性和经济意义; 进而按过程特性对分离过程作了分类，并以实例说明主要特性——分离因子的表征方法。第2—9章分别为平衡分离过程的共性、多级分离过程、二元多级分离的图解法以及组合法和经验关联计算方法等，着重于对不同的条件、应采用不同计算方法的理解。涉及的分离过程除常规的蒸馏、吸收、萃取以外，也含有泡沫分离、速率控制分离过程以及色谱、参数泵、周期性区域分离等固定床分离过程。为了对多种多级平衡过程共性的评价，在第7章中讨论了分离设备中的流体流型、组成和温度分布。第10章在计算机技术进展的基础上，全章讨论了逐级计算法和矩阵计算法，包括泡点法(b. p. 法)，流量加和法 (sr法)，温度、流量同时校正法(sc法)等。根据分离条件和要求，研究如何选择适当的计算方法，并对理想性、非理想性溶液以及特定分离过程如精馏、吸收、萃取等的计算应用，进行了分析。第11章讨论了传质机理，分子扩散，相际传质，传热与传质并进的情况和连续式接触传质设备的设计原理。第12章为接触传质设备的容量和级效率的讨论。第13章从热力学分离最小功出发，讨论了分离过程的能耗和各种节能方法，包括对分离系列的合成与优化。第14章讨论了影响选择分离过程的因素，并结合实例探讨适宜分离过程的选择。

本书在分析各种分离过程的特性为共性的基础上，探讨其选择原则。并根据各种平衡分离过程的共性，用普遍化的研究方法进行处理，改变了各种分离过程分别处理的传统方法，扩充与加深了对计算基本概念的理解和运用。对于分离系列过程的设计，着重于分析与思考，把对过程的想像，渗透入全书，这比阐述专项分离设备的详细和最终设计方法，更为有效。本书还介绍了多种现代分离技术。本书的习题有实际意义，能扩充和加深读者对基本概念的理解和提高对新问题的分析能力。全书提供了新概念、新信息以及现代化计算和研究方法，对于改变传统的处理方式，扩充科学的思维范畴和促进分离与传质学科的发展，有相当的影响。

作者简介

西 ·杰 ·金 (Cary JudsonKing，1934— )，美国加州大学柏克莱分校化学工程教授。1956年毕业于美国耶鲁大学。分别于1958年和1960年获美国麻省理工学院化工系硕士和博士学位。曾任加州大学柏克莱分校化工系主任、该校化学学院教务长。研究溶剂萃取、吸附、喷雾干燥、脱水与浓缩等分离过程以及过程的合成，涉及化工、食品、药物、生物工程和污水处理等领域。曾获美国食品、药物和生物工程奖，美国化学工程师奖和美国工程教育学会奖。主要著作有 《分离工程》。

相关信息

《世界百科名著大辞典》为书籍文献的综合性、科学性和知识性的工具书。选收自然科学、技术科学、综合性科学、社会和人文科学、文学艺术的各个学科，以及宗教的名著和重要典籍。以一部著作，或一篇论文、作品为一条词目；古籍中个别篇章，习惯上认为有特殊意义的，也独立设目。一部著作一般只在一卷出现。少数著作是几个学科不可缺少的，在有关各卷互见。互见条目用(参见第 页)注明。

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