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《分離過程》，分離過程的特性、選擇原則和計算基礎的專著，涉及化工、食品、醫藥、環境保護等領域的應用。西·傑·金著。美國麥克格勞—希爾圖書公司於1971年出第1版，1980年出版第2版。本書收編於《世界百科名著大辭典》。

內容簡介

本書第2版含有14章、2個序言、1個課程綱要和5個附錄，每章後有習題。全書基本內容包括分離過程的特性、選擇應用和過程設計，着重於分析不同分離過程的共性及其普遍化設計計算的基礎。課程綱要供講授者針對不同對象，選取適當章節時參考。本書適用為研究生和大學生的化學工程教材，也適用作有關專業工程師的參考資料。第1章闡述了分離過程的特性和應用，以實用生活中的分離過程為例，闡明分離過程的多樣性、重要性和經濟意義; 進而按過程特性對分離過程作了分類，並以實例說明主要特性——分離因子的表徵方法。第2—9章分別為平衡分離過程的共性、多級分離過程、二元多級分離的圖解法以及組合法和經驗關聯計算方法等，着重於對不同的條件、應採用不同計算方法的理解。涉及的分離過程除常規的蒸餾、吸收、萃取以外，也含有泡沫分離、速率控制分離過程以及色譜、參數泵、周期性區域分離等固定床分離過程。為了對多種多級平衡過程共性的評價，在第7章中討論了分離設備中的流體流型、組成和溫度分布。第10章在計算機技術進展的基礎上，全章討論了逐級計算法和矩陣計算法，包括泡點法(b. p. 法)，流量加和法 (sr法)，溫度、流量同時校正法(sc法)等。根據分離條件和要求，研究如何選擇適當的計算方法，並對理想性、非理想性溶液以及特定分離過程如精餾、吸收、萃取等的計算應用，進行了分析。第11章討論了傳質機理，分子擴散，相際傳質，傳熱與傳質並進的情況和連續式接觸傳質設備的設計原理。第12章為接觸傳質設備的容量和級效率的討論。第13章從熱力學分離最小功出發，討論了分離過程的能耗和各種節能方法，包括對分離系列的合成與優化。第14章討論了影響選擇分離過程的因素，並結合實例探討適宜分離過程的選擇。

本書在分析各種分離過程的特性為共性的基礎上，探討其選擇原則。並根據各種平衡分離過程的共性，用普遍化的研究方法進行處理，改變了各種分離過程分別處理的傳統方法，擴充與加深了對計算基本概念的理解和運用。對於分離系列過程的設計，着重於分析與思考，把對過程的想像，滲透入全書，這比闡述專項分離設備的詳細和最終設計方法，更為有效。本書還介紹了多種現代分離技術。本書的習題有實際意義，能擴充和加深讀者對基本概念的理解和提高對新問題的分析能力。全書提供了新概念、新信息以及現代化計算和研究方法，對於改變傳統的處理方式，擴充科學的思維範疇和促進分離與傳質學科的發展，有相當的影響。

作者簡介

西 ·傑 ·金 (Cary JudsonKing，1934— )，美國加州大學柏克萊分校化學工程教授。1956年畢業於美國耶魯大學。分別於1958年和1960年獲美國麻省理工學院化工系碩士和博士學位。曾任加州大學柏克萊分校化工系主任、該校化學學院教務長。研究溶劑萃取、吸附、噴霧乾燥、脫水與濃縮等分離過程以及過程的合成，涉及化工、食品、藥物、生物工程和污水處理等領域。曾獲美國食品、藥物和生物工程獎，美國化學工程師獎和美國工程教育學會獎。主要著作有 《分離工程》。

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