吴记饼店查看源代码讨论查看历史
“美味传情”“用心成为幸福的守护者”，代代延续传承幸福的汉饼文化是我们一生永不变的坚持。
饶富本土色彩的“吴记饼店”，是高雄县历史最久且最具规模的礼饼店。八十多年老字号的魅力、遵循传统古法独家研制技术、扎实稳健的现代经营策略、加上精致包装不断创新、制饼技术的提升及新口味的研发，“真材实料”“坚持传统”保有“自然风味”的理念，至今仍持续以独特作法制作、一直是吴记的用心。原料的选购处理，采用纯自然配方、加工生产制造过程，均经过相当严格的品管控制及卫生管理，加上限期制品以确保饼品的新鲜度，是“吴记饼店”一贯的坚持。
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吴记饼店提告指出，2014年9月间因强冠公司使用馊水油作为制油原料，引发国内黑心油风暴，当时卫福部食药署公布向强冠购买猪油的下游厂商，吴记也列名其中，旗下各店因而将使用强冠劣质油品制作的太阳饼成品、半成品全数下架封存，并通知各分店受理消费者回收退款。[1]。
吴记饼店遵循古法独创传统手作饼技术，以台湾文化为基础，融入现代创意设计，将面皮与馅料融合为完美的比例，运用独特的烘焙技巧，展现出传统糕饼原味的精髓与极致美味，延续糕饼世家，传承真味百年，大幅提升台湾伴手礼的价值。[2]。
吴记虽然是太阳饼用到馊水油，但是顾客不安，吴记同意月饼、绿豆椪也可以退货，但是只退到8日晚间9点，不少顾客却是中秋连假出游，回来早过了退货时间，9日一早想到吴记退货被店员拒绝，不止开骂还把消保官都找来。[3]。
民众到太阳饼有问题的吴记饼铺，想退“没有中标”的绿豆椪等月饼，发现无法退货，甚至有人威胁店家要砸店。双方僵持不下，最后，吴记饼铺不得不开放所有商品退货。[4]。
参考文献
吴记饼店 大饼 原图键结
- ↑ 吴记饼铺买到强冠黑心油制饼 . 台湾苹果日报. 2019-10-09 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 吴记饼店推绿豆椪礼盒 庆中秋. 中时电子报. 2017-09-23 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 吴记饼店喜饼不能退 新人火大找消保官. ETtoday 东森新闻. 2014-09-09 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ “吃人够够”的无尽轮回. 天下杂志. 2014-09-11 （Chinese (Taiwan)）.
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