四季豆火腿肠乱炒
中文名 四季豆火腿肠乱炒
主要食材 四季豆,火腿肠 分 类 炒
材料
四季豆,
火腿肠,
香菇,
大葱,
盐,
鸡精,
做法
1. 四季豆洗净,摘去两侧的筋,然后斜着切成片。
2. 水烧开,把四季豆丢进去煮上几分钟。
3. 煮的同时,把香菇洗干净切成片。
4. 火腿肠剥了皮切成片。
5. 四季豆捞出来,过凉水。
6. 锅烧热,倒油,大葱丢进去爆香。辣椒可放可不放。
7. 四季豆丢进去炒炒,香菇片丢进去炒炒,再把火腿肠片丢进去炒炒。
8. 加一点点水(有高汤更好),加盖焖一会儿。
9. 调味,出锅。[1]
参考文献