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四色蔬菜蛋饼 图片来自豆果美食网

四色蔬菜蛋饼

【四色蔬菜蛋饼】 健康美味还简单， 可以给宝宝当作辅食哦！ 四种颜色，四种营养， 宝宝吃的话要记得减少食盐摄入量和黑胡椒粉啦～

四色蔬菜蛋饼的用料

• 鸡蛋4个
• 面粉4大勺
• 清水4-6大勺
• 彩椒（红）1/4个
• 紫甘蓝1片叶子
• 菠菜1颗
• 虫草花一小撮
• 海盐适量
• 黑胡椒粉适量
• 橄榄油少许

四色蔬菜蛋饼的做法

1. 准备食材：面粉，鸡蛋，菠菜，紫甘蓝，虫草花，红彩椒，清水，海盐，黑胡椒，橄榄油
3. 取一个碗，打入一个鸡蛋
5. 放入一大勺面粉和一大勺清水
7. 倒入切碎的虫草花
9. 放入海盐
11. 放入黑胡椒调味
13. 搅拌均匀即可
15. 另取一个碗，打入一个鸡蛋
17. 放入一大勺面粉和清水
19. 放入彩椒粒
21. 放入盐和黑胡椒调味
23. 搅拌均匀备用，其它两种蔬菜同样方法制作
25. 平底锅中倒入适量橄榄油
27. 倒入面糊（一次一种）
29. 摇晃均匀后盖上锅盖煎
31. 一面固定后（煎至金黄）翻面煎另一面
33. 盖上锅盖待蛋饼膨胀后即完成，其余三种按此方式制作
35. 将四种蛋饼十字切开
37. 摆盘即可