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坚果酥

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坚果酥香脆可口,用小麦面粉,果仁做主料,鸡蛋、泡打粉苏打粉作辅料,并加入白糖植物油等调料糅合、烤制而成。

基本内容

中文名:坚果酥

分类:甜点点心

辅料:鸡蛋、泡打粉、苏打粉

主要食材:小麦面粉、果仁

口味:甜

工艺:烤

坚果酥的做法

将植物油、白糖、鸡蛋混合,充分搅拌让鸡蛋黄和植物油混合均匀

将粉类混合(面粉、泡打粉、苏打粉)搅匀

将粉类加入湿类材料,用手搅拌揉捏成团

加入果仁碎,揉捏均匀(面团应该是稍微湿润,不是很好成团,但是充分揉捏可以成球),捏成球

放在铺油纸的烤盘上压平,入烤箱前刷上鸡蛋液即可[1]

参考文献

  1. 坚果酥心食谱网