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增進食慾、提高抵抗力的營養粥!雞肉蔬菜粥
雞肉蔬菜粥的用料
- 大米50g
- 雞胸肉適量
- 胡蘿蔔適量
- 香菇適量
- 西蘭花適量
- 姜少許
- 蔥少許
目錄
雞肉蔬菜粥的做法
- 準備食材。
- 將大米淘洗乾淨,用清水浸泡兩小時。
- 雞肉冷焯水,切成末備用。
- 香菇在淡鹽水中浸泡20分鐘後洗淨,去菇腿,焯水,切成小碎丁備用。
- 西蘭花掰開,洗淨,焯水,只取花的部分備用。
- 胡蘿蔔洗淨去皮切末備用。
- 將泡好的大米連同泡米的水一起放進鍋中煮開,關小火繼續煮至大米開花。
- 放入雞肉、香菇、胡蘿蔔、薑絲一起熬煮10分鐘左右,煮的時候要不停攪拌,以免糊底。
- 快好時放入西蘭花煮3分鐘左右。
- 最後出鍋前加少許鹽、香油、蔥花調味即[1]