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增進食慾、提高抵抗力的營養粥！雞肉蔬菜粥 圖片來自豆果美食網

增進食慾、提高抵抗力的營養粥！雞肉蔬菜粥

雞肉蔬菜粥的用料

• 大米50g
• 雞胸肉適量
• 胡蘿蔔適量
• 香菇適量
• 西蘭花適量
• 姜少許
• 蔥少許

雞肉蔬菜粥的做法

2. 準備食材。
4. 將大米淘洗乾淨，用清水浸泡兩小時。
6. 雞肉冷焯水，切成末備用。
8. 香菇在淡鹽水中浸泡20分鐘後洗淨，去菇腿，焯水，切成小碎丁備用。
10. 西蘭花掰開，洗淨，焯水，只取花的部分備用。
12. 胡蘿蔔洗淨去皮切末備用。
14. 將泡好的大米連同泡米的水一起放進鍋中煮開，關小火繼續煮至大米開花。
16. 放入雞肉、香菇、胡蘿蔔、薑絲一起熬煮10分鐘左右，煮的時候要不停攪拌，以免糊底。
18. 快好時放入西蘭花煮3分鐘左右。
20. 最後出鍋前加少許鹽、香油、蔥花調味即