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墨脱花椒

原图链接 来自云南花椒

中文学名:墨脱花椒 拉丁学名:Zanthoxylum motuoense Huang 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 亚 纲:原始花被亚纲 目:芸香目 亚 目:芸香亚目 科:芸香科 亚 科:芸香亚科 属:花椒属 亚 属:花椒亚属 种:墨脱花椒

墨脱花椒（学名：Zanthoxylum motuoense）为芸香科花椒属下的一个种。落叶小乔木，高达15米；果期9--10月。产墨西哥。

墨脱花椒形态特征

落叶小乔木，高达1 5米；枝粗壮，刺常生于叶痕的旁侧，长约1毫米，基部增厚呈垫状。

单小叶或叶有小叶3或5片；小叶阔倒卯形或阔椭圆形．长3—6厘米，宽2—4厘米，中央一片最大，长达9厘米，宽6厘米，两端常近于圆，很少急尖或楔形，叶缘有细裂齿，除齿缝处有油点外，其余油点不显，两面被短柔毛，叶背的毛较密且长；叶轴无翼叶，无刺，密被毛。

花序约与新叶同时抽出。果序圆锥状，长4—8厘米，果梗有短毛；分果瓣椭圆形，径约4 5毫米，果皮上的油点火且微凸起；种子径约4毫米。果期9--10月。

原图链接 来自西藏林芝政府网站

墨脱花椒生长环境

见于海拔们1100米山地杂木林中。

墨脱花椒分布范围

产自西藏墨脱（模式标本产地）。

墨脱花椒主要价值

墨脱天然野花椒色泽淡黑，颗粒大，特别香麻，味纯正浓厚，富含人体必需的VB1、VB2、VE、铵、铁、铜、锌、硒等微量元素，亚麻酸、亚油酸等多种不饱和脂肪酸。有很高的医疗、食用价值。

具有散寒除湿、止痛杀虫、健脾强胃、增加食欲等功效；是制作榨菜、泡菜、豆瓣酱、香辣酱、凉菜、炒菜、炖汤、火锅、烧烤等不可缺少的高级调味原料。