墨西哥玉米脆饼查看源代码讨论查看历史

墨西哥玉米脆饼是一道简单的家常菜，主料是直径15厘米的墨西哥玉米卷饼6张雾油适量，罐装黑豆425克。

中文名墨西哥玉米脆饼

主要原料罐装黑豆

是否含防腐剂否

适宜人群老少皆宜

材料

直径15厘米的墨西哥玉米卷饼6张雾油适量，罐装黑豆425克，沥干后用水冲洗，罐装玉米（粟米）粒312克，沥干后用水冲洗（可用煮熟的新鲜玉米粒代替），

西红柿1个，去籽后切小块（约1/2杯），红洋葱末2汤匙，小墨西哥辣椒1个，去籽后切碎，切碎的香菜（芫荽）2汤匙，现榨莱姆（青柠）汁1汤匙，

匙盐1/2茶，红辣椒酱1/4茶匙（依个人喜好增减），小熟酪梨（牛油果）1个，剥皮去核后切丁。

1.烤箱预热至230摄氏度。玉米脆饼放在烤盘上，彼此不要重叠。脆饼两面喷上喷雾油，

放入烤箱烤10分钟，至两面金黄酥脆。烤到一半时翻面一次。烤好后放在铁丝架上置凉。

2.大碗中混合黑豆、玉米、西红柿、洋葱、墨西哥辣椒、香菜、莱姆汁、盐和红辣椒酱，

轻轻拌入酪梨（牛油果）丁。每张脆饼上铺放40克混合蔬菜。

在做“墨西哥玉米脆饼”之前最好将玉米脆饼放入烤箱烤几分钟，这样更香脆！<ref>墨西哥玉米脆饼,百度, <ref>