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壹条龙饭庄 圖片來自紅動

壹条龙饭庄 ，隶属于北京便宜坊烤鸭集团有限公司，原名南恒顺羊肉馆、壹条龙羊肉馆，是北京一家著名的中华老字号清真菜肴饭馆，始建于清乾隆五十年（1785年）。

历史

壹条龙饭庄在清朝称作“南恒顺羊肉馆”。光绪23年（公元1897年）春末光绪皇帝曾私访过该店，店掌柜将皇帝坐过的板凳用黄绸子包好供奉起来，于是饭庄便有了“壹条龙”的昵称。

1956年公私合营后，正式更名为「壹条龙饭庄」。

2006年被中国商务部首批认定为“中华老字号"。

典故由來

光绪23年春末一天，南恒顺来了两位顾客，一位约20多岁像主人，另一位40多岁像仆人，吃完涮肉没钱付账。韩掌柜看这两个人不像诓吃的人，便笑着说：“没关系，您二位请便吧！什么时候方便给带来就行了。”

第二天一个宫里的小太监把钱送来，大家才知道，昨天那个年轻人就是光绪皇帝。韩掌柜立即将昨天皇帝做过的凳子，用过的火锅，当作“宝物”供奉起来。用黄绸子包好，不许别人再用。于是“壹条龙”（过去把皇帝称作龙）在南恒顺吃饭的事很快在北京传开，人们便将南恒顺称为“壹条龙”。但在那时随便称龙是有罪的，所以直到辛亥革命推翻了清王朝的统治，1921年8月店铺挂出了“壹条龙羊肉馆”的牌匾，这块牌匾与当年光绪皇帝曾经用过的铜锅现今仍在店内珍存。

簡介

壹条龙饭庄总店现坐落于崇文区前门大街17号，是原名壹条龙羊肉馆，创建于乾隆50年（公元1785年）是北京比较早的有名回民涮羊肉馆。清真菜有其代表菜有：油焖大虾，扒肉条，扒口条、盐爆散丹、红烧牛尾、它似蜜、炸羊尾、香酥鸡等。不论高、中、低档菜，都精工细做，一丝不苟， 一直继承老字号的传统。

壹条龙饭庄是京城经营清真菜肴的老字号饭庄。以经营传统涮肉为主，兼营传统清真炒菜。 饭庄创建初期只是个卖羊肉并代卖烧饼和羊肉杂面的小铺子，名叫"南恒顺羊肉馆"。光绪二十三年（公元1897年），光绪皇帝微服到此用餐后，消息传开，人们纷纷称之为"壹条龙"。1921年挂匾"壹条龙羊肉馆"。1956年公私合营后，正式挂匾"壹条龙饭庄"。

特色菜品

• 油焖大虾、
• 扒肉条、
• 扒口条、
• 盐爆散丹、
• 红烧牛尾、
• 它似蜜、
• 炸羊尾、
• 香酥鸡。