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家常麻辣豆腐

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家常麻辣豆腐是一款家常菜，主要原料是豆腐，做法简单，味道带有麻辣，深受食客欢迎。

基本信息

中文名：家常麻辣豆腐

分 类：家常菜

主要食材：豆腐

口 味：麻辣

基本内容

麻辣豆腐是中国人比较豆爱的一种食品。众所周知，它的做法多种多样，在此我向大家介绍一种家常的做法。这种做法简单、方便而且美味不减。

配料：豆腐一块 、 粗辣椒面50克 、 油100克、葱一根、淀粉50克、花椒粉、盐、味精、糖、酱油、清水。

做法：1 将豆腐切成小块用水煮沸

2 榨辣椒油：辣椒面内放少许盐。

3 将葱切成末，在锅内放油，炸锅并将花椒粉放入。翻炒后倒入酱油、糖、盐调味。

4 将豆腐放入翻炒，将淀粉加入水调均洒入锅中。一直到出现粘稠装为止。

5 放辣椒油，掂勺后出锅