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家常麻辣豆腐

原圖鏈接來自 搜狗 的圖片

家常麻辣豆腐是一款家常菜，主要原料是豆腐，做法簡單，味道帶有麻辣，深受食客歡迎。

基本信息

中文名：家常麻辣豆腐

分 類：家常菜

主要食材：豆腐

口 味：麻辣

基本內容

麻辣豆腐是中國人比較豆愛的一種食品。眾所周知，它的做法多種多樣，在此我向大家介紹一種家常的做法。這種做法簡單、方便而且美味不減。

配料：豆腐一塊 、 粗辣椒麵50克 、 油100克、蔥一根、澱粉50克、花椒粉、鹽、味精、糖、醬油、清水。

做法：1 將豆腐切成小塊用水煮沸

2 榨辣椒油：辣椒麵內放少許鹽。

3 將蔥切成末，在鍋內放油，炸鍋並將花椒粉放入。翻炒後倒入醬油、糖、鹽調味。

4 將豆腐放入翻炒，將澱粉加入水調均灑入鍋中。一直到出現粘稠裝為止。

5 放辣椒油，掂勺後出鍋