山刺番荔枝查看源代码讨论查看历史
山刺番荔枝又名山刺果番荔枝(学名:Annona montana、mountain soursop、羅李亮果、阿那那)为番荔枝科(Annonaceae)番荔枝屬(Annona)下的一个种。原產地西印度群島,熱帶美洲。台灣於 1917 年由菲律賓引進栽培,在台灣南投縣埔里有生長、稱之為「阿那那」。果實產出於春夏季、風味酸中帶甜,可作成冰品、亦可製成鬆餅及果醬。[1]
用途
1.庭園觀賞或為行道樹。
2.食用:熟果味道芬芳,具有一種獨特且濃郁的芳香味,可取代冰淇淋製程中的香料,果實中含有豐富的膠質,可取代冰淇淋中的安定乳化劑,製成美味的冰品。
3.藥用:性味:樹皮:澀、平;果實:苦、寒。效用:種子和種子油:可製殺蟲劑和毒魚。
各國稱呼
- 英语:Mountain soursop, wild soursop
- 德語:Schleimapfel
- 法语:corossolier bâtard
- 日語:ヤマトゲバンレイシ
- 印地語:पहाड़ी जार साप
- 葡萄牙語:araticum, araticum açú, araticum apé
- 噶哈巫語:anana
分佈地區
發現生長於海拔(0英尺)至海拔650公尺(2,130英尺)等地區。
註釋
- ↑ 埔里「阿那那」 香氣濃郁口感酸甜. 民視新聞. 2015-09-01 [2015-09-02].
参考文献
- 山刺番荔枝Annona montana Macfad.臺灣物種名錄. 臺灣: 中央研究院生物多樣性研究中心.