山藥芡實紅棗湯檢視原始碼討論檢視歷史
山藥芡實紅棗湯 |
淮山藥是在我國飯桌上邊最知名的一種食物之一,絕大多數人都覺得山藥的營養使用價值高過別的蔬菜水果,
是一種難能可貴的健康美食原料。淮山藥最經典的烹調方法是燒煮做粥這些,
可以將淮山藥之中的營養元素所有綜合性,令人更非常容易消化吸收,
材料
山藥 適量, 芡實 適量, 紅棗 適量, 冰糖 少許,
做法
1. 芡實提前浸泡一晚
2. 山藥去皮切小塊
3. 與紅棗一起入砂鍋煮直到芡實和山藥都酥軟
4. 加入冰糖再煮一會兒,完成。
功效
淮山藥、薏仁米、伏苓是同氣相求的弟兄,都是有健脾胃益胃之奇效,但用時也都有偏重於。
淮山藥可補五臟,脾、肺、腎兼具,益氣養陰,又兼顧澀斂之功。薏仁米健脾胃而潤肺,
利濕而益胃,補中有清,以去濕氣濁漸長。伏苓健脾補腎,治腹瀉止遺,最具收斂性舉陷之能。
有些人將山藥磨粉煮粥再添加紅棗,以治療貧血之病,效果明顯。[1]