崖背上的柿子樹(張玉琴)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《崖背上的柿子樹》是中國當代作家張玉琴寫的散文。
作品欣賞
崖背上的柿子樹
老家的崖背上長着兩棵柿子樹，是祖父親手栽種的。
柿子樹像兩個不修邊幅的男人、既不高大，也不英俊。樹皮呈灰色，粗糙斑駁，枝杆蒼虬如龍，醜陋的柿子樹，生長卻極其茂盛。結滿亮晶晶，繁嘟嘟的柿子，給院子添了一抹亮色，一抹橘黃，一抹農家的喜慶紅火。
秋冬交替，葉子落光，只剩下滿樹紅雲般的柿子掛在枝頭，這時的柿子樹周圍就成了鳥雀烏鴉逗留光顧的去處，軟了的柿子它們先開吃，鳥兒常把最好最紅的蛋柿挖個洞，讓裡邊的汁液流出體外，然後螞蟻蜜蜂也跟着在柿子上沾沾光。
記得小時候，每當柿子豐收的季節，母親總是把紅透的柿子摘幾個，再舀兩三勺玉米面]同軟柿子和在一起，給我們姊妹烙盼了一年的甜饃。饑饉的年代，書包里裝上一塊柿子饃，心裡比蜜還甜，學習也有了動力和信心。母親總是一邊叮嚀，一邊鼓勵，好好用功念書，苦日子總會過去，甜日子會到來的，還真應了母親這句話。
柿子熟了的時候，常有軟柿子啪的一聲從崖背上跌落到院子，既污染環境又招惹得蚊蠅亂飛，好幾次父親提着斧子要上去砍伐，被母親拽着胳膊攔住了。母親說：柿子樹對我們家是有感情的，你不能說想砍就砍，想留就留。娃娃們愛吃柿子饃不說。祖父臨終時，想吃幾囗甜柿子，那年柿子樹上只結了幾顆，母親用竹竿夾了最紅的一顆，拿給祖父，他吃了幾囗，安詳地閉上了眼睛。人要常懷感恩之心，樹是有靈性的，是咱家的貴人。從此以後，父親再未提過此事。
柿子樹每年都開花結果。每年都吸引着鳥雀嘰嘰喳喳，圍着兩棵老樹不亦樂乎！母親總是把青柿子小心地摘下來，給我們暖着吃。晚上把柿子放進鍋里，鍋下拿麥草煨着火，鍋里盛水，放上一層麥草，再把柿子放在麥草上面，防止柿子挨鍋燙傷。溫水裡放進去幾片柿葉，放少許鹼面可去掉柿子裡的澀味。水始終保持在一定溫度內，不冷不熱，溫溫的就可以，每隔半個小時，母親用手在鍋里把柿子翻動一遍，再給煨些火。半夜一兩點還要起來翻攪柿子，再煨一次火。直到天明。母親把水燒溫，再翻動柿子，把柿子撈進盆里，暖柿子的水倒裡面，用鍋蓋蓋嚴。晚上吃完飯倒進鍋里，繼續暖。暖甜的柿子顏色既亮又紅，吃着脆甜脆甜。我們的書包里也增加了重量，肚子餓了吃個柿子是很奢侈的事。時至今日，暖柿的味道讓我想起就流涎水。
收回的柿子，母親在麥草垛的一旁用玉米稈圍厚實，把柿子放裡邊，軟了吃幾個，一個冬天柿子不離，一直吃到過年。大年三十晚上守歲，我們還吃着甜甜軟軟的柿子，伴隨着爆竹聲迎來新春。
柿子填補了我們的空白時光，使我們有了夢想和快樂的童年。如今崖背上的柿子樹老樹煥發了新枝，依然生機勃勃。依然夏天開花，秋天收果。但我們依然想着母親那香甜的柿子饃。[1]
作者簡介
張玉琴，陝西岐山人，岐山縣某中學教師，陝西省作協會員。