干香杏鲍菇查看源代码讨论查看历史
| 干香杏鲍菇 |
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素菜杏鲍菇炒香干,虽然没有肉但是也是很下饭的，杏鲍菇的口感独特，无论是做出什么口味的都很好吃。
这个菜就很适合不爱吃肉的朋友，杏鲍菇的口感吃上去很有牛肚猪肚的感觉。”
主料
杏鲍菇;250g 香干;150g
辅料
- 尖椒;适量
- 葱适;量
- 姜适;量
配料
生抽;一大勺 蚝油;一大勺 盐;适量 鸡精;适量 微辣;口味 工艺;炒 耗时;十分钟 难度;简单
步骤
- 1杏鲍菇手撕成条。
- 2微波炉高火3分钟使之变软初步成熟
- 3香干切成条备用。。
- 4切适量尖椒和葱姜备用
- 5热锅凉油爆香料头。
- 6倒入香干煸炒1-2分钟。
- 7加入杏鲍菇翻炒
- 8炒匀后加生抽、蚝油最后加盐和鸡精调味即可
小窍门
提示：1、杏鲍菇微波炉加入可以出去多余水分快速成熟。 2、此菜可以切丁、切丝、茄段，自己随意。 3、蚝油加入很提鲜味，也可以加适量甜面酱也是酱香浓郁不错[1]