手工窨制(張光茫)檢視原始碼討論檢視歷史
 |
《手工窨制》是中國當代作家張光茫的散文。
作品欣賞
手工窨制
說到茉莉花茶，多為手工窨制，是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。龍團珠茉莉花茶、政和銀針和茉莉銀針茉莉花茶產於福建，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶；廣西花茶（以廣西橫縣所產茉莉花窨制，橫縣是中國最大的茉莉花生產基地，被國家林業局、中國花卉協會命名為「中國茉莉之鄉」），金華花茶、蘇州茉莉花茶、四川花茶也是較為出名的品種。四川花茶，單聽那名字就夠有詩意的了：碧潭飄雪、茉莉大毫、三父子飄雪、金針蘭雪、峨頂飄雪……美得讓人心醉！如今，一說起品茶雅事，潮州人就會想起鳳凰單樅和福建鐵觀音，須知道北京、福州等地的茶客，他們的首選就是茉莉花茶，一概暱稱之為「香片」！
最後，我想以清人陳學洙的一首《茉莉》詩結束本文：「玉骨冰肌耐暑天，移根遠自過江船。山塘日日花成市，田客家家雪滿田」。
作者簡介
張光茫，必讀社簽約作家。