拌小白菜是一道美食，制作材料有小白菜、芝麻酱、盐、辣椒油、味精、香油、醋等。
主料
小白菜 350克
调料
芝麻酱8克 盐 3克辣椒油10克 味精 2克 香油 5克 醋 5克
制作方法
1. 将小白菜择去黄叶，去根洗净，沥干水分，切成3厘米长的段，再用凉开水淘洗一遍，捞出沥干，装入盘内；
2. 取一小碗，加精盐和适量凉开水澥开芝麻酱；
3. 再往小碗内倒入辣椒油、香油、味精、醋，调拌均匀；
4. 将小碗内的调料倒在盛有小白菜的盘内，拌匀即成。
营养功效
延缓衰老调理 清热解毒调理[1]
参考文献
