早餐系列之檢視原始碼討論檢視歷史
早餐系列之
每天早上都要給弟弟弄早飯吃,又不想每天都吃一樣的,吃麵也吃膩了,想着什麼東西能快熟又好吃還有營養,於是想到了餅,有蛋還有胡蘿蔔,胡蘿蔔特別對眼睛好嘛
煎餅的用料
- 麵粉100g
- 蛋1-2個
- 胡蘿蔔一根
- 小蔥2-4根
- 溫水100g
煎餅的做法
- 準備食材
- 胡蘿蔔切丁,蔥切小段,和麵粉混合在一起,加5g鹽,攪勻。Ps:要想攪拌沒有硬粒要一點一點攪開,把水加在一個位置,然後用筷子慢慢擴大攪拌的範圍
- 平底鍋加一點油,注意油太少餅會乾乾的喲
- 將攪好的麵糊舀進去,我家的湯勺大概兩勺半一鍋,轉動平底鍋攤勻麵糊,攤勻之後大概就和鍋底一樣大
- 中小火,第一次翻面大概是30s左右,之後一般是15s左右翻一次,看見餅周圍都煎黃,麵糊用鍋鏟按着都脆脆的,就行了
- 切成大小合適的形狀
- 加一杯蔬果汁,早餐營養又健康喲[1]