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朋厨烘焙坊 e-Bonjour，Bonjour是法文的“早安，日安”之意，用一声问候，和你建立起一段美味关系！我们师傅曾远赴法国巴黎 LENÔTRE 面包学校、瑞士琉森 Richemont 面包学校，以及日本东京制菓学校，学习正统烘焙技术。我们的产品皆遵循欧、美、日正统技术制成。无论选材、搅拌、整形、面团发酵、烘焙......等每一阶段的制作过程，无一不是为了提供您最好的品质与口感，而每一个步骤的细心制作，是以贴近、领略现地的文化，将法式手作面包、蛋糕及西点注入身边的幸福灵魂，带给您国际化的视野与口感。

我们的工作态度是开心主动参与；用心于所经手的任何工作，相信它完成它；是关心所有的事物，幸福是相信梦想并努力实践的人，才值得拥有的，朋厨是一群像朋友充满热情及相互扶持的我们所组成，感谢一路上有你，简单却不容易的美味。。

品牌坚持与特色

“一声问候，爱上一段美味关系”- 朋厨烘焙坊

做面包要用心，对朋厨来说，就是把面包从秤料的面粉开始，就把它都做是一个新生命般的呵护、照料。我们常常会对著面团说话，希望它们好好面团发酵长大，烘烤出美味的面包，一直以来朋厨致力推动烘焙文化，让面包不只是好吃，而是能品尝创作者用心制作所传达的面包魂！

朋厨期待从每一天的第一声问候开始，提供您全天候的西点烘焙文化。我们的产品皆遵循欧美日正统的技术制成；无论是选材、搅拌、整形、发酵与烘焙...无一不是为了提供您最好的品质与口感，而一个步骤一个步骤的细心制作。为了您的健康，以最自然的技术与原料，提供您最自然健康的美味。

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朋厨烘焙坊 面包 原图键结

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朋厨烘焙坊 蛋糕 原图键结

朋厨烘焙坊 甜点 原图键结

在台湾，面包是非常普遍的大众美食之一，因其携带极方便，国人普遍喜爱把面包当作早餐或点心。每次经过面包店，都会被扑鼻而来的阵阵面包香给俘虏，全台各地街头巷尾中，都可以轻易发现面包店的踪迹，根据Daily View网路温度计调查网路口碑跟声量，网友心目中十大超人气的好吃面包店，由知名的吴宝春面包店夺得第一。。

台湾人爱吃面包，除了口味选择多元，更有方便携带的优势，因此愈来愈多人将它当作正餐，甚至不乏有外食族趁著面包店夜间折扣促销时间大扫货，一次将两、三天份量都买足，三餐就嗑面包度日。营养专家怎么看这现象？“太油、太甜了。”西方人当主食的欧式面包，油、糖比例低，口感偏硬，但台湾人的嘴早就习惯质地松软的面包，因此面包店里无论是台式、日式、改良式欧包，最好都别常吃。。

应注意包装标示，主动要求店家提供相关资讯，虽然目前法规只规定包装食品应有成分及营养标示，零售散装糕点面包则不需要提供，建议民众选购时可向店家反映，促使业者自主标示原料及相关营养讯息。面包风，疯面包；你吃的是天然、无添加的面包，还是加了香精、色素等“添加物大总汇”？。

每次经过面包店，店中飘来阵阵面包香，有经典好味道波萝香、层层奶油味的可颂香、内Q外脆的法国拐杖......，不论是肚子还是心灵都已经被那飘来的香气俘虏啦！经由面包师傅的巧手，每一款面包都像有股魔力，让人永远吃不腻！正所谓羊毛出在羊身上，面包当然在面包店啰！今天就要带大家来看看，全台哪家面包店的面包最好吃、最受网友欢迎！快点一起踏入充满麦香（原来我们这么近？）的世界吧！。

世界上没有什么事是比冷天里吃巧克力蛋糕更幸福了❤，朋厨的沾到巧克力蛋糕特别使用比利时Callebaut与西非迦纳可可豆种，🍾加上君度(Cointreau)及🍷杜瓦(Dover)两种橙酒调和，滋味美好无比，就让她尽情地沾满你的嘴角吧！。

喜欢吃法国面包，对于“Bonjour朋厨烘焙坊”一定很熟悉，就好像认识许久的老朋友，他让每天的日子里，因期待热呼呼的面包出炉雀跃著，还不时带给我们惊喜滋味。创办人许咏翔Michael感谢大家长久的支持，期许满20周年的“朋厨”是另一个20年的开始。。

20年前，麦可和吉米在基隆港前开了第一家“Bonjour朋厨”烘焙坊，卖起法国面包，很快打响名号，热潮从商港袭卷台北市，再越洋到香港；但他们也曾经历水灾风灾，面临差点截肢的险境，更陷入展店惨赔的负债人生。如今他们翻新合伙模式，兄弟各自努力，誓言继续擦亮朋厨这块招牌。“希望还能见到朋厨再走过下一个20年。”49岁的麦可，在20周年庆活动时，许下了这个愿望，一旁的创业伙伴吉米及员工们听了纷纷点头。。

参考文献 =

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