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杏仁芝士饼

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非常可口、美味！而且非常脆！

主要原料

低筋面粉，杏仁

主要营养成分

蛋白质

目录

1 准备事项

2 材料

3 作法

准备事项：

1、准备1个20cm×20cm的正方形烤模

2、取一张大于烤模底部的锡纸铺在烤模内，以便脱模；

3、CreamCheese和无盐奶油放在室温下软化；

4、烤箱预热。

材料

A：饼皮：低筋面粉65g 糖粉12g 无盐奶油30g 蛋黄12.5g（我用了一个小蛋黄） 杏仁粒20g（我没有加）

B：蜂蜜杏仁片：杏仁片25g 蜂蜜2tsp

C：Cheese糊：Cream Cheese 125g 无盐奶油20g 细砂糖50g 全蛋1个 牛奶1tsp 香草精1/2tsp

作法

1饼皮：

1a，面粉与糖粉混合均匀，再将奶油放在粉堆中用手轻轻搓揉成均匀的细颗粒；

1b，加入蛋黄，继续用手揉均匀；

1c，加入杏仁粒（我没加），直接铺在烤盘上压平。

蜂蜜杏仁片：

2a，杏仁片加蜂蜜用小火稍微拌炒均匀即可。

Cheese糊：

3a，奶油乳酪、无盐奶油隔热水融化，加细砂糖，用打蛋器搅拌均匀；

3b，分次加入全蛋拌匀；

3c，继续加入牛奶和香草精拌成均匀的Cheese糊。

4a，将cheese糊到在烤盘内的饼皮上，并将其表面抹平；

4b，以上火180度，下火190度烤15分钟左右，取出，再将蜂蜜杏仁片平均铺在Cheese糊的表面；

4c，接着再入炉烘烤10分钟左右，表面成金黄色即可。