杨树皮废弃物作为栽培料在杏鲍菇生产上大规模工业化应用技术案例查看源代码讨论查看历史

来自 搜狐网 的图片

杨树皮废弃物作为栽培料在杏鲍菇生产上大规模工业化应用技术案例杨树皮是杨树木材加工过程中留下的主要剩余物，大多数是以废弃物方式被处理掉，其量大且附加值低，有效利用的途径又不多。尽管有杨树皮作为食用菌栽培原料的文献报道，但在实际生产应用上几乎是空白，主要是杨树皮密度小、质地蓬松、营养后劲不足，还含有抑制菌丝生长的有害物质，栽培的食用菌产量极低。

一、应用场景

杨树皮是杨树木材加工过程中留下的主要剩余物，大多数是以废弃物方式被处理掉，其量大且附加值低，有效利用的途径又不多。尽管有杨树皮作为食用菌栽培原料的文献报道，但在实际生产应用上几乎是空白，主要是杨树皮密度小、质地蓬松、营养后劲不足，还含有抑制菌丝生长的有害物质，栽培的食用菌产量极低。

中国林业科学研究院林产化学工业研究所经过多年的探索、试验、示范和发展，2018年杨树皮废弃物栽培食用菌生产技术首次在江苏省沭阳县北丁集乡绿雅（江苏）食用菌有限公司大规模工业化推广应用。

二、主要解决的问题

针对杨树皮利用途径有限、其量大且附加值低、容易造成污染环境，结合食用菌生产是典型的变废为宝的循环农业，开展杨树皮废弃物栽培食用菌生产技术集成创新与产业示范，既可以解决杨树皮废弃物污染问题，又可以降低食用菌生产成本，达到经济效益和生态效益双赢的效果。

三、技术要点

①筛选适宜杨树皮栽培的食用菌品种，②堆料发酵降解杨树皮的有害物质，③优化杨树皮栽培杏鲍菇的基质配方等技术。

四、应用成效

我国杨树人工林总面积已达700万hm2，超过世界上其他国家杨树人工林种植面积的总和，是世界上杨树人工林面积最大的国家。杨树皮是杨树木材加工过程中留下的主要剩余物，大多数是以废弃物方式被处理掉，其量大且附加值低，有效利用的途径又不多。尽管有杨树皮作为食用菌栽培原料的文献报道，但在实际生产应用上几乎是空白，主要是杨树皮密度小、质地蓬松、营养后劲不足，还含有抑制菌丝生长的有害物质，栽培的食用菌产量极低。本项目通过筛选适宜杨树皮栽培的食用菌品种、堆料发酵降解杨树皮的有害物质、优化杨树皮栽培杏鲍菇的基质配方等关键技术，提高杨树皮作为培养料的基质利用率和生物转化率，把资源优势转化为产业优势，实现杨树皮废弃物作为栽培料在食用菌生产上大规模工业化推广应用。2018年，在绿雅（江苏）食用菌有限公司建立了年产4300万包杏鲍菇基质的“杨树皮废弃物-杏鲍菇基质-杏鲍菇产品-杏鲍菇菌渣-生物质燃料”循环利用生产基地，改变传统的“大量生产、大量消费、大量废弃”增长方式，而且整个生产过程为无废弃物的绿色清洁生产，实现林业低值副产物的综合利用和高效利用。项目实施和完成后，企业每年利用人工林剩余物1.35万m3，原料成本节省200万元，鲜菇产量提高了8.9%，蛋白质含量提高了24.8%，年产杏鲍菇2万吨，年总销售量1亿元。既提高杨树资源的综合利用率，又降低食用菌生产成本，还提高食用菌栽培效益，取得了明显的经济效益、生态效益、社会效益。项目执行和获得的成果，可为食用菌生产企业利用杨树皮作为栽培料提供带动和示范作用，扩大食用菌原料的使用范围，控制农业面源污染，提高杨树资源综合利用水平，推进林业废弃物的资源化利用，促进优质高效、绿色生态农业的发展，具有很好的推广应用前景。

五、适用范围

杨树资源丰富的食用菌生产企业。