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植物篇：开花的种类（板栗南瓜（早熟南瓜新品种））
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。板栗南瓜是一个南瓜类型的统称，按颜色可分为绿板栗南瓜和红板栗南瓜，按果型大小可以分为高产型板栗南瓜与小型板栗南瓜品种。按用途可以分为食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜与食用加工两用型板栗南瓜。
基本信息
- 中 文 名：板栗南瓜
- 别 名：新西兰南瓜
- 类 型：早熟南瓜新品种
- 形 状：扁球形
- 颜 色：橙黄色
品种简介
该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。表现突出的品种是“吉栗958”南瓜种子，该品种属于食用与加工两用型板栗南瓜。是高产板栗南瓜的一种，目前在全国各地栽培面积比较广泛，因其可食用可加工的特性，在商品瓜销售问题上比较顺畅。
该品种特点为植株生长势强，抗病抗逆性强，座果能力强，耐寒耐热性突出，果皮深绿色有浅色条纹；单株结瓜2-4个，单瓜重2kg左右，产量高，商品性好。
栽培技术
一、播种育苗--3月中旬在大棚内进行营养钵育苗，每钵播种1粒，播后覆土0.5cm，浇透水后覆盖地膜保温至出苗。温度掌握在25～30℃，出苗后适当降温，控制在20～25℃。每667平方米生产田备苗600株以上，定植前1周控水，提高幼苗抗逆性。
二、整地施肥--定植前大田进行施肥、整地。基肥每667平方米用优质有机肥2000kg，25%复合肥50kg。采用高垄单行定植，垄宽3m，并在垄中央定植区覆盖黑色地膜，以提高地温、防杂草为害。
三、定植--4月中旬当幼苗达5片真叶时按株距45～60cm打孔定植。
四、摘心整枝--采用单蔓整枝方式，要及时抹除侧枝，并对枝蔓进行整理，不使其重叠交错排列。采用双蔓整枝方式，定植密度应减半，并于苗床期苗龄3片真叶时进行摘心，摘心过迟子蔓的抽生也延迟，同时收获期也推迟。当子蔓长到20cm左右时，选留生长健壮一致的子蔓2条，同时将子蔓着果节（8节左右）以下节位抽生的腋芽及时抹除。枝蔓在垄中的排列应合理，如第1条枝蔓向垄左侧伸长时，应使第2条枝蔓向垄右侧伸长，依次类推。当蔓长60cm左右时可铺垫稻草、麦秸等。
五、追肥浇水--整个生长期间共进行2次追肥，第1次于第1果坐果后，在垄两侧追施。第2次于第1果收获期在枝蔓先端位置处进行追施，每次用量为N、K肥各3～4kg，每次追肥后及时浇水。南瓜枝叶茂盛，蒸发量大，因此生长期间需水量较大。定植后1周浇1次缓苗水，促进枝叶生长；坐果后浇1次膨果水。以后根据气候状况，适当浇水，保证果实发育，果实充分长大后，适当控水，促进果实干物质积累，提高南瓜品质。
六、坐果及调整--单蔓整枝第1果坐果节位在15节，第2果在20节左右。双蔓整枝第1果节位在8～10节，第2果在15节。具体操作可根据植株长势适当调整。采用人工授粉或激素处理，可提高坐果率并可灵活调整坐果节位。坐果后10～15日内幼果极易受伤，此时不要移动幼果周围的枝蔓。此外果实直接在地膜或地面上时外皮会黄化、也容易滋生病害，因此，坐果后加底垫可避免上述缺点，并使果面着色均匀，外观美丽。 [1]
七、病虫害防治
--板栗南瓜的主要病虫害有蚜虫、叶螨及叶斑病、白粉病等。蚜虫、叶螨用“敌敌畏”乳剂800～1000倍液、“阿维虫清”等1500～2000倍液防治；叶斑病、白粉病用“百菌清”、“甲基托布津”等1000倍液进行防治，要注意叶背喷洒。
八、收获--板栗南瓜坐果后40～45日左右，果肉完全呈黄色，种子也充实了，此时即可收获。
南瓜虽然很有营养，但是什么人群不能吃呢？
南瓜是一种味道不错，营养价值也高的常见蔬菜，不过南瓜虽然很受大家的欢迎，有没有不适合吃南瓜的人群呢？
糖尿病、高血糖患者不适合多吃南瓜，南瓜的含糖量相对其它淀粉类瓜果、薯类食物类蔬菜虽然也高不了哪去，不过它的升糖速度却是数一数二的，所以，对于糖友来说，吃南瓜应答少量、科学地来吃，不宜多吃。这里会有很多朋友不解，不是说南瓜是降血糖的蔬菜吗？怎么到这里糖友就不能吃了？我们该听哪一边？
南瓜吃了绝不是降血糖的，吃了只会升血糖，有很多被误导的糖友以为吃了南瓜能降血糖，所以大量食用，结果到了最后反倒让自己的血糖越来越糟糕。食物升高血糖的能力，我们可以用“升糖指数（GI值）”来衡量，它代表食物单位时间内让血糖升高的能力，升糖指数越高则越不是和糖友，一般高于GI值55属于中高升糖指数食物，高于70属于高升糖食物，而南瓜的GI值是75，那不用问了肯定是妥妥的高升糖指数食物，对血糖影响还是不容忽视的，自然也不适合糖友多吃了。
不过好在南瓜体积大，水分充足，它的“升糖负荷（GL值）”较低，GL可衡量食物的摄入量与血糖升高之间的关系，数值低说明摄入更多该食物对血糖影响相对较小。可能大家不是很理解，举个更好懂的例子，比如一个队伍里，跑得快的人的跑步成绩相当好，不过他们的人数却不多，所以从这个队伍的整体水平来看，其实也没那么好，而跑得快人的成绩可代表升糖指数，人数可代表升糖负荷，所以如果南瓜不吃多了，它对血糖的影响也不会那么大。 [2]
南瓜能降血糖的说法：
最早来源日本一个小岛，岛民没有糖尿病患者，调查发现他们每日都吃南瓜，所以很武断推论可能是南瓜中的成分能降血糖或预防糖尿病。但实际上还要考虑很多因素，如岛民的饮食可能都很清淡，鱼虾类比较多，他们每日的劳作也比较充足，得到的锻炼多，血糖不宜处于较高状态等等。
现代一些研究也对南瓜中的提取成分进行了分析，他们或对血糖有一定的帮助，如南瓜中的维生素P、钴元素等，他们都是合成胰岛素的成分，南瓜中的某种提纯物质也对平稳血糖有一定效果，而且南瓜富含果胶（一种水溶性膳食纤维），也是有助延缓食物消化速度，平稳血糖的成分。不过提取物质，提纯成分是不能等同于常规吃南瓜的，如剂量摄入的不同，另外如果不是单独的成分，南瓜中的碳水化合物毕竟就摆在这里。
南瓜其实是一种营养尤其丰富的食物，而且健脾和胃，利于消化，男女老幼都适合吃，就连6个月婴儿的辅食都可以添加南瓜泥，不过的确，南瓜的升糖指数的确较高，对于糖友来说，适当吃南瓜，可以把南瓜作为主食，代替细粮，如代替白米白面，虽然南瓜对血糖影响也较大，但也好过细粮对血糖的威胁；糖友吃南瓜可以多选择含糖更低的老南瓜，少吃味道很甜的海南南瓜、板栗南瓜、贝贝南瓜等。