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植物篇：開花的種類（板栗南瓜（早熟南瓜新品種））
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。板栗南瓜是一個南瓜類型的統稱，按顏色可分為綠板栗南瓜和紅板栗南瓜，按果型大小可以分為高產型板栗南瓜與小型板栗南瓜品種。按用途可以分為食用型板栗南瓜、加工型板栗南瓜與食用加工兩用型板栗南瓜。
基本信息
- 中 文 名：板栗南瓜
- 別 名：新西蘭南瓜
- 類 型：早熟南瓜新品種
- 形 狀：扁球形
- 顏 色：橙黃色
品種簡介
該品種風味獨特，肉質緻密，口感細膩，味如板栗，適合於炒、炸、蒸等各種烹調方法。表現突出的品種是「吉栗958」南瓜種子，該品種屬於食用與加工兩用型板栗南瓜。是高產板栗南瓜的一種，目前在全國各地栽培面積比較廣泛，因其可食用可加工的特性，在商品瓜銷售問題上比較順暢。
該品種特點為植株生長勢強，抗病抗逆性強，座果能力強，耐寒耐熱性突出，果皮深綠色有淺色條紋；單株結瓜2-4個，單瓜重2kg左右，產量高，商品性好。
栽培技術
一、播種育苗--3月中旬在大棚內進行營養缽育苗，每缽播種1粒，播後覆土0.5cm，澆透水後覆蓋地膜保溫至出苗。溫度掌握在25～30℃，出苗後適當降溫，控制在20～25℃。每667平方米生產田備苗600株以上，定植前1周控水，提高幼苗抗逆性。
二、整地施肥--定植前大田進行施肥、整地。基肥每667平方米用優質有機肥2000kg，25%複合肥50kg。採用高壟單行定植，壟寬3m，並在壟中央定植區覆蓋黑色地膜，以提高地溫、防雜草為害。
三、定植--4月中旬當幼苗達5片真葉時按株距45～60cm打孔定植。
四、摘心整枝--採用單蔓整枝方式，要及時抹除側枝，並對枝蔓進行整理，不使其重疊交錯排列。採用雙蔓整枝方式，定植密度應減半，並於苗床期苗齡3片真葉時進行摘心，摘心過遲子蔓的抽生也延遲，同時收穫期也推遲。當子蔓長到20cm左右時，選留生長健壯一致的子蔓2條，同時將子蔓着果節（8節左右）以下節位抽生的腋芽及時抹除。枝蔓在壟中的排列應合理，如第1條枝蔓向壟左側伸長時，應使第2條枝蔓向壟右側伸長，依次類推。當蔓長60cm左右時可鋪墊稻草、麥秸等。
五、追肥澆水--整個生長期間共進行2次追肥，第1次於第1果坐果後，在壟兩側追施。第2次於第1果收穫期在枝蔓先端位置處進行追施，每次用量為N、K肥各3～4kg，每次追肥後及時澆水。南瓜枝葉茂盛，蒸發量大，因此生長期間需水量較大。定植後1周澆1次緩苗水，促進枝葉生長；坐果後澆1次膨果水。以後根據氣候狀況，適當澆水，保證果實發育，果實充分長大後，適當控水，促進果實幹物質積累，提高南瓜品質。
六、坐果及調整--單蔓整枝第1果坐果節位在15節，第2果在20節左右。雙蔓整枝第1果節位在8～10節，第2果在15節。具體操作可根據植株長勢適當調整。採用人工授粉或激素處理，可提高坐果率並可靈活調整坐果節位。坐果後10～15日內幼果極易受傷，此時不要移動幼果周圍的枝蔓。此外果實直接在地膜或地面上時外皮會黃化、也容易滋生病害，因此，坐果後加底墊可避免上述缺點，並使果面着色均勻，外觀美麗。 [1]
七、病蟲害防治
--板栗南瓜的主要病蟲害有蚜蟲、葉蟎及葉斑病、白粉病等。蚜蟲、葉蟎用「敵敵畏」乳劑800～1000倍液、「阿維蟲清」等1500～2000倍液防治；葉斑病、白粉病用「百菌清」、「甲基托布津」等1000倍液進行防治，要注意葉背噴灑。
八、收穫--板栗南瓜坐果後40～45日左右，果肉完全呈黃色，種子也充實了，此時即可收穫。
南瓜雖然很有營養，但是什麼人群不能吃呢？
南瓜是一種味道不錯，營養價值也高的常見蔬菜，不過南瓜雖然很受大家的歡迎，有沒有不適合吃南瓜的人群呢？
糖尿病、高血糖患者不適合多吃南瓜，南瓜的含糖量相對其它澱粉類瓜果、薯類食物類蔬菜雖然也高不了哪去，不過它的升糖速度卻是數一數二的，所以，對於糖友來說，吃南瓜應答少量、科學地來吃，不宜多吃。這裡會有很多朋友不解，不是說南瓜是降血糖的蔬菜嗎？怎麼到這裡糖友就不能吃了？我們該聽哪一邊？
南瓜吃了絕不是降血糖的，吃了只會升血糖，有很多被誤導的糖友以為吃了南瓜能降血糖，所以大量食用，結果到了最後反倒讓自己的血糖越來越糟糕。食物升高血糖的能力，我們可以用「升糖指數（GI值）」來衡量，它代表食物單位時間內讓血糖升高的能力，升糖指數越高則越不是和糖友，一般高於GI值55屬於中高升糖指數食物，高於70屬於高升糖食物，而南瓜的GI值是75，那不用問了肯定是妥妥的高升糖指數食物，對血糖影響還是不容忽視的，自然也不適合糖友多吃了。
不過好在南瓜體積大，水分充足，它的「升糖負荷（GL值）」較低，GL可衡量食物的攝入量與血糖升高之間的關係，數值低說明攝入更多該食物對血糖影響相對較小。可能大家不是很理解，舉個更好懂的例子，比如一個隊伍里，跑得快的人的跑步成績相當好，不過他們的人數卻不多，所以從這個隊伍的整體水平來看，其實也沒那麼好，而跑得快人的成績可代表升糖指數，人數可代表升糖負荷，所以如果南瓜不吃多了，它對血糖的影響也不會那麼大。 [2]
南瓜能降血糖的說法：
最早來源日本一個小島，島民沒有糖尿病患者，調查發現他們每日都吃南瓜，所以很武斷推論可能是南瓜中的成分能降血糖或預防糖尿病。但實際上還要考慮很多因素，如島民的飲食可能都很清淡，魚蝦類比較多，他們每日的勞作也比較充足，得到的鍛煉多，血糖不宜處於較高狀態等等。
現代一些研究也對南瓜中的提取成分進行了分析，他們或對血糖有一定的幫助，如南瓜中的維生素P、鈷元素等，他們都是合成胰島素的成分，南瓜中的某種提純物質也對平穩血糖有一定效果，而且南瓜富含果膠（一種水溶性膳食纖維），也是有助延緩食物消化速度，平穩血糖的成分。不過提取物質，提純成分是不能等同於常規吃南瓜的，如劑量攝入的不同，另外如果不是單獨的成分，南瓜中的碳水化合物畢竟就擺在這裡。
南瓜其實是一種營養尤其豐富的食物，而且健脾和胃，利於消化，男女老幼都適合吃，就連6個月嬰兒的輔食都可以添加南瓜泥，不過的確，南瓜的升糖指數的確較高，對於糖友來說，適當吃南瓜，可以把南瓜作為主食，代替細糧，如代替白米白面，雖然南瓜對血糖影響也較大，但也好過細糧對血糖的威脅；糖友吃南瓜可以多選擇含糖更低的老南瓜，少吃味道很甜的海南南瓜、板栗南瓜、貝貝南瓜等。