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植物篇：开花的种类（紫背天葵 （秋海棠科 秋海棠属植物））
多年生小草本，高4-12厘米。块茎肉质，球形，无茎。基生叶通常1片；柄纤细，长2-6厘米，有长粗毛；叶片卵状心形，长2.5-7厘米，宽2-6厘米，先端渐尖，基部心形，近对称，边缘有不规则的尖锯齿，基出7-9条脉，两面有伏生粗毛，下面紫色。夏季开粉红色花，花单性同株，2-4朵花组成聚伞状花序，总花梗纤细，长超过叶片；雄花被片4，雄蕊多数；雌花被片3，子房下位，花柱3。蒴果三角形，有3翅，1翅特大，其他2翅条形。
生于山坡、沟谷湿润的石壁上。产中国浙江、江西、湖南、福建、广西、广东、海南和香港。
目录
紫背天葵（学名：Begonia fimbristipula Hance）：
基本信息
- 中 文 名：紫背天葵
- 外 文 名：Gynura Bicolor
- 别 名：天葵秋海棠、散血子、龙虎叶
- 拉丁学名：Begonia fimbristipula Hance
- 界 ：植物界
- 门 ：被子植物门
- 纲 ：双子叶植物纲
- 目 ：菫菜目
- 科 ：秋海棠科
- 属 ：秋海棠属
- 种 ：紫背天葵
- 命名者及年代：Hance，1883
- 分布区域：中国浙江、江西、湖南、福建、广西、广东、海南和香港
形态特征
紫背天葵是多年生无茎草本植物。根状茎球状，直径7-8毫米，具多数纤维状之根。叶均基生，具长柄；叶片两侧略不相等，轮廓宽卵形，长6-13厘米，宽4.8-8.5厘米，先端急尖或渐尖状急尖，基部略偏斜，心形至深心形，边缘有大小不等三角形重锯齿，有时呈缺刻状，齿尖有长可达0.8毫米的芒，上面散生短毛，下面淡绿色，沿脉被毛，但沿主脉的毛较长，常有不明显白色小斑点，掌状7(-8)条脉，叶柄长4-11.5厘米，被卷曲长毛；托叶小，卵状披针形，长5-7毫米，宽2-4毫米，先端急尖，顶端带刺芒，边撕裂状。
花葶高6-18厘米，无毛；花粉红色，数朵，2-3回二歧聚伞状花序，首次分枝长2.5-4厘米，二次分枝长7-13毫米，通常均无毛或近于无毛；下部苞片早落，小苞片膜质，长圆形，长3-4毫米，宽1.5-2.5毫米，先端钝或急尖，无毛；雄花：花梗长1.5-2厘米，无毛；花被片4，红色，外面2枚宽卵形，长11-13毫米，宽9-10毫米，先端钝至圆，外面无毛，内面2枚倒卵长圆形，长11-12.5毫米，宽4-5毫米，先端圆，基部楔形；雄蕊多数，花丝长1-1.3毫米，花药长圆形或倒卵长圆形，长约1毫米，先端微凹或钝；雌花：花梗长1-1.5厘米，无毛，花被片3,外面2枚宽卵形至近圆形，长6-11毫米，近等宽，内面的倒卵形，长6.5-9.2毫米，宽3-4.2毫米，基部楔形，子房长圆形，长5-6毫米，直径3-4毫米，无毛，3室，每室胎座具2裂片，具不等3翅；花柱3，长2.8-3毫米，近离生或1/2，无毛，柱头增厚，外向扭曲呈环状。蒴果下垂，果梗长约1.5-2毫米，无毛，轮廓倒卵长圆形，长约1.1毫米，直径7-8毫米，无毛，具有不等3翅，大的翅近舌状，长1.1-1.4厘米，宽约1厘米，上方的边平，下方的边弧形，其余2翅窄，长约3毫米，上方的边平，下方的边斜；种子极多数，小，淡褐色，光滑。花期5月，果期6月开始。
栽培技术
育苗
紫背天葵的茎节部易生不定根，多采用扦插繁殖育苗。春季从健壮的母株上剪取6厘米－8厘米的顶芽，若顶芽很长，可再剪成1段－2段，每段带3节－5节叶片，摘去枝条基部1叶－2叶，插于苗床上，苗床可用土壤，或细沙加草灰，也可扦插在水槽中。扦插株距为6厘米－10厘米，枝条入土约2/3，浇透水，盖上塑料薄膜保温保湿（保持20℃），经常浇水，经10－15天成活，而后即可带土移植。在无霜冻的地方，周年可以繁殖，在北方应在保护地内育苗。
定植
应选择排水良好、富含有机质、保水保肥能力强、通气良好的壤土，土壤为微酸性。每平方米施4.5公斤腐熟的有机肥作基肥，深翻，耙平，做成平畦。
田间管理
灌溉的原则是土壤见干见湿，雨季注意排水防涝，在开始采收后，每采收1次追肥1次。每平方米施腐熟的人粪尿1.5公斤，或尿素15克－22克。
采收
摘取嫩稍长15厘米，先端具5个－6个叶片每一次采收时，在茎基部留2节－3节叶片，使新发生的嫩茎略呈匍匐状，约半月后，又可进行第二次采收。从第二次采收起茎的基部只留一节，这样可控制植株的高度和株形。南方地区周年均可收获，北方地区温室生产可周年采收，8月－9月为采收旺季。
母株保存
初霜前，在田间选择健壮的植株，截取顶芽，扦插在保护地内，留作母株来年使用。保护地内的温度应控制在5℃以上。
主要价值
药用
全草入药，有解毒、止咳、活血、消肿之效。 [1]
营养
紫背天葵是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜。
葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。特别需要指出的是，紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在中国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。
食用
可以炒食用或者和其他原料合烹。
紫背天葵的做法
* 1、紫背天葵大枣汤，准备一些大枣，适量生姜，杏鲍菇以及紫背天葵，把紫背天葵清洗干净以后切成段状，然后把杏鲍菇切成丝，生姜切丝，大枣清洗干净，放到锅里面煮了半个小时，然后锅烧热加油，先把生姜丝放下去呛一下，再加入紫背天葵，杏鲍菇继续翻炒一下，加入已经煮好的枣，再加一些开水，水要没过原材料，烧开以后再煮十分钟左右就可以加一些盐搅拌均匀吃了。
* 2、上汤紫背天葵，准备一些紫背天葵，适量大蒜，皮蛋，枸杞以及火腿，大蒜切成片状，皮蛋切丁，枸杞先浸泡一下，火腿切成菱形片，锅里面加入适量的炒菜油，再加入一些大蒜片，用小火慢慢的煎到两面微焦，再加入适量的皮蛋丁炒香，加入适量的高汤煮开，然后再加一些紫背天葵煮软以后就可以吃了，最后再加一些火腿片以及枸杞继续煮一下。
紫背天葵的药用价值
紫背天葵可以达到生津止渴以及消炎消肿，润肺止咳，清热解毒作用，当出现跌打肿痛或者伤风，声音嘶哑，肺热咳嗽，中暑发烧等问题，就可以吃一些紫背天葵进行治疗。
紫背天葵还可以达到治疗盆腔炎，支气管炎，痛经，咳血以及缺铁性贫血作用，是一款非常不错的补血良药，生产以后的女性吃一些就非常不错，而且也可以让抵抗寄生虫以及抵抗病毒的能力提高，能够达到一定预防肿瘤作用。
紫背天葵是一种营养价值非常高的食物，里面含有很多黄酮类化合物，维生素a，可以解毒消肿，还可以止血活血，不管是老人还是儿童吃一些都能达到很好的保健作用。
紫背天葵的功效与作用
紫背天葵里面含有非常丰富的铁元素以及维生素a，还含有酶化剂猛元素，能够让造血功能变得更强，里面所含有的黄酮苷就能够让维生素c的作用变得更强，让身体造血，能够减少血管紫癜的发病几率。紫背天葵也可以有效的解决中暑问题，像支气管炎以及外用创伤止血，对于能够发挥出非常不错的作用，南方的天气也非常湿热，这个时候吃紫贝天葵的作用就非常明显。
紫背天葵里面含有生理活性物质，能够把自由基有效的清除，可以达到抵抗衰老的效果，如果身体里面含有非常多的自由基，就会让衰老速度变快，也会让身体出现各种各样的职业病。紫背天葵里面就含有非常丰富的维生素c，微量元素，可以让自由基消除，可以达到抵抗氧化效果，抵抗衰老的作用就会更加明显。紫背天葵里面还含有非常丰富的黄酮类化合物，能够抵抗恶性细胞生长，对于寄生虫以及病毒也有很好的抵抗作用，让身体免疫力变得更强。
紫背天葵的口感是比较吸引人的，又有各种各样的吃法，可以做水饺馅，还可以烧汤，榨汁，素炒，凉拌，或者和菌类搭配在一起炒着吃，也可以作为火锅配料，非常的脆嫩可口，把紫背天葵泡一些酒来喝或者泡一些水来喝，药用价值也非常的高，可以达到清心润肺以及消暑散热作用。
紫背天葵晒干以后可以拿到解毒以及清热效果，而且还可以达到止渴生津润肺效果，当出现跌打肿痛问题，口舌生疮问题都可以吃一些紫背天葵进行辅助治疗，对于一些妇科方面的疾病也有很好的缓解作用，像缺铁性贫血，痛经，血崩等就有很明显的治疗作用，而且还可以抵抗病毒。
紫背天葵什么人不能吃
通常情况下吃紫背天葵是不会对身体造成什么副作用的，但有一些人群不能吃，因为紫背天葵处于寒凉性的蔬菜，对于脾胃功能不好，经常拉肚子的患者来说就不适合，胃肠虚寒的人最好也不要吃，避免对身体造成不利的影响。
紫背天能葵降血压吗？
紫背天葵可以达到一定降低血压作用，它里面含有很丰富的营养物质，特别是铁元素以及钙质的含量非常高，有高血压问题的患者就可以适当的吃一些，而且还可以补充高血压患者所需要的铁元素，能够让血压得到调节，而且一般紫背天葵又没有什么副作用，可以作为日常的食疗保健食物来吃，对于高血压患者来说是一种很好的食物选择。
孕妇最好不要吃紫贝天葵，想要吃的话也尽量少吃一些，因为紫背天葵可以达到凉血作用，对孕妇的身体会造成不利的影响，对肚子里的胎儿也会造成伤害，所以尽量不要吃。 [2]
食用紫背天葵的注意事项
想要吃紫背天葵注意事项还是比较多的，紫背天葵是一种食用价值高，药用价值也高的材料，是一种很好的营养保健产品，紫背天葵含有非常丰富的微量元素，营养价值也比较高，味道并不是所有的人都可以接受，所以有一些人可能会吃不习惯，可以和大枣搭配在一起煮着吃，枣香味可以把紫背天葵的一些怪味给掩盖掉，而且营养价值又非常高。
紫背天葵的吃法也有很多，可以榨成汁来喝，也可以凉拌吃，特别是凉拌的时候加一些蒜泥或者白糖，味道可以变得更好，受到了很多人喜欢。紫背天葵也是一种无公害的蔬菜，不容易发生病虫害，所以农药的使用也非常少，大家可以放心吃。