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植物篇：开花的种类（麝香百合（百合科、百合属植物））

鳞茎球形或近球形，高2.5-5厘米；鳞片白色。茎高45-90厘米，绿色，基部为淡红色。叶散生，披针形或矩圆状披针形，两面无毛。花单生或2-3朵；花喇叭形，白色，筒外略带绿色。蒴果矩圆形，长5-7厘米。花期6-7月，果期8-9月。产于中国台湾，分布于日本琉球群岛。

麝香百合（学名：Lilium longiflorum Thunb.）

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基本信息

• 中 文 名：麝香百合
• 别 名：白百合、夜合、铁炮百合、龙牙百合
• 拉丁学名：Lilium longiflorum Thumb.
• 界 ：植物界
• 门 ：被子植物门
• 纲 ：单子叶植物纲
• 目 ：百合目
• 科 ：百合科
• 属 ：百合属
• 种 ：麝香百合
• 组 ：百合组
• 亚 目：百合亚目
• 族 ：百合族
• 命名者及年代：Thumb.,1794

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植物学史

麝香百合原产于远东的琉球与中国台湾（当地人称铁炮百合），1777年被旅日瑞典植物学家卡尔·佩特·屯贝里（Carl Peter Thunberg）所记录，1819年其球茎被带到英格兰，1853年又被传教士和水手带到适合其生长的英属百慕大。1880年代，托马斯·萨金特（Thomas Sargent）小姐将一批种球从百慕大带回美国费城，并大受欢迎，迅速成为复活节的节庆主题花。

19世纪末，百慕大曾为复活节百合输入美国的主要生产地。然而在1898年，一种病毒完全毁灭了百慕大的百合产业。日本取而代之成为复活节百合的主要生产国，每年曾外销三千万种球至美国，直到1941年日本攻击珍珠港而中断。

1919年，一战退伍老兵路易斯·霍顿（Louis Houghton）买了一箱种球到俄勒冈州，从此复活节百合在美国落地生根。二战爆发后，百合种球的价格奇高，吸引投机客疯狂炒作，二战结束时，从温哥华到加州长滩的整个太平洋西岸，约有1200家厂商在种植百合。时至今日只剩约十家厂商仍在生产复活节百合，集中在美国俄勒冈州与加利福尼亚州边界的海岸地区，这里生产美国市场上约95%的复活节百合。

形态特征

麝香百合鳞茎球形或近球形，高2.5-5厘米；鳞片白色。茎高45-90厘米，绿色，基部为淡红色。叶散生，披针形或矩圆状披针形，长8-15厘米，宽1-1.8厘米，先端渐尖，全缘，两面无毛。

花单生或2-3朵；花梗长3厘米；苞片披针形至卵状披针形，长约8厘米，宽1-1.4厘米；花喇叭形，白色，筒外略带绿色，长达19厘米；外轮花被片上端宽2.5-4厘米；内轮花被片较外轮稍宽，蜜腺两边无乳头状突起。花丝长15厘米，无毛；子房圆柱形，长4厘米，柱头3裂。蒴果矩圆形，长5-7厘米。花期6-7月，果期8-9月。

繁殖方法

分球：鳞茎（母球）在生长过程中，在茎轴上逐渐形成新鳞茎。一般每球栽培一年后可分生1个-3个或更多的小球。小球秋天收后沙藏至第2年春天种植，也可当年秋植于深土中。

鳞片：将成熟健壮的鳞茎阴干，自茎部剥下鳞片，在4月份进行扦插。扦插深度以顶端略露即可。一般春季扦插经2个-4个月后，大部分鳞片即生根发叶，并在鳞片基部长出小鳞茎，此时即可移栽。用鳞片繁殖到开花，一般需栽培3年-4年。

播种：在蒴果成熟后，取出种子，并立即播种，播种苗2年-3年后即可开花。

栽培技术

土壤：排水、保水良好的粘质土壤最好，轻粘土和黄土也可以。以氮、磷、钾三元素作为基肥，根据品种和土壤来决定施肥量，一般每100平方米施0.4千克-0.8千克。土壤PH值为6.5左右。

定植：球根芽长到3厘米-6厘米时定植最好，到7厘米以上时，地表部分的茎细，根露出来易倒伏。定植后要遮阳，并充分浇水；4天-5天后芽长出来，继续遮盖，但要保持通风良好。

日照；除11月-翌年2月外，其余时间要遮去25%-30%的阳光。但在短日照期，要补充灯光照明。

浇水：若过于干燥，茎的生长势弱；水分过多，再加上通气不良和日照不足，则茎叶软弱而细长。浇水宜在晴天上午进行，通道也要洒水，以提高室内的湿度。

管理

1．种植种植宜较深，定植后要遮阳，盆植或箱植应尽可能置于凉爽处管理，床植也要用遮光网或苇帘遮蔽直射日光，并充分浇水。高温时期要敷设稻草防止干旱，同时注意通风，使幼苗生长健壮。

2．灌水、施肥春季植株萌发生长后，可于生长旺盛而天气干旱时，灌溉几次，以保持土壤湿润，并追施2-3次稀薄肥，花期增施1-2次磷、钾肥（过磷酸钙、草木灰等）。

3．中耕除草及时中耕和除草。对于每株花数较多而茎秆较弱的植株，要设立支柱，以防花枝折断。

4．花期调节对麝香百合的花期调节主要是利用玻璃温室加温栽培，或者在温暖地区利用塑料大棚栽培。

• （1）超促成栽培：在8月开始植球，植球前经过春化处理。方法是用大球在13-15℃下处理42-49天，后转入8℃冷藏处理28-35天。当新芽生长到5-6厘米时，即开始定植。这样10-11月鲜切花可上市。
• （2）促成栽培：11月至翌年2月上旬开花。用中球先在13℃下处理14天，再在3℃下处理28-35天，这样可在11-12月开花。要求1-2月开花者，先在13℃下处理14天，以8℃处理28-35天，这时定植后夜间温度较低，应加温保持在15℃左右。
• （3）半促成栽培：用小球即可。先在2-5℃下处理35-42天，9月下旬至10月中旬种植，可使麝香百合在翌年2-4月开花。若要在2月开花，温度宜保持在15℃左右；若要3月开花，温度保持在13℃为宜。而4月下旬至5月开花，可以不用加温。为使发芽一致，种球可先在0-3℃下处理21天。
• （4）抑制栽培：将球鳞茎封入100%氮气中贮于0-2℃冷库，或用干燥的木悄填装后，用塑料纸包扎贮藏在0℃冷库中，6月种植，8月可开花。

采收、加工

切花

切花的采收、贮存和运输通常在茎上最低的一个花蕾充分着色时采收。剪花最好在早晨进行。麝香百合的花蕾膨大而呈乳白色时为采收适期，一般是开花前的1-2天采收。花枝剪下后按照花蕾数目、花茎长度和坚硬度进行分级，去掉下部10cm的叶子，每10支扎成一束。为了防止脱水，整个加工过程最多能持续1小时。为了不影响种球的生长，要给植株留下足够的茎叶。不能立即运出的切花应于冷藏室中存放，插入水中，温度控制在2-30℃,可贮藏1周。麝香百合切花运输时应装在有孔的盒子里，防止开放的花朵产生高浓度的乙烯，造成花萎蔫和落蕾。最好使用保温车，温度控制在2-3℃。已开的花朵，包装时花瓣容易损伤，同时花粉易造成花瓣污染，使切花品质大为下降。因此，如遇已开的花朵，最好小心将花药剪掉。

保鲜

1.切花干贮：切花干贮于密封的塑料袋中，在0-1℃温度下可贮存28-42天。干贮的切花应在花序上最低的花蕾开始显色时采切，并立即用含有0.2毫摩尔/升硫代硫酸银、每升70克蔗糖和1克赤霉酸的溶液，在20℃下处理24小时。另1个选择是贮前用0.2毫摩尔/升琉代硫酸银加10%蔗糖液处理24小时。

2. 切花湿贮：湿贮的切花应在花蕾期采切，先进行水合处理（同干贮），放入盛水容器中在0-1℃下可贮存28天。麝香百合切花在运输之前也应在含有硫代硫酸银和赤霉酸的保鲜液中进行处理。

3. 切花保鲜液：切花对乙烯敏感，花茎在含有硫代硫酸银的保鲜液中脉冲处理20分钟有利于延长瓶插寿命。瓶插麝香百合的保鲜可于瓶插前用0.2毫摩尔/升硫代硫酸银或1000毫克/升赤霉素等预处理，也可直接插于30克/升蔗糖+200毫克/升8-羟基喹啉柠檬酸盐等保鲜液中。

药食

秋、冬采挖，除去地上部分，洗净泥土，剥取鳞片，用沸水烫过或微蒸后，焙干或晒干。鲜鳞片，可直接加工食用。

病虫防治

1.麝香百合栽培过程中的生理病害主要有盲花和花裂等。其发生原因和防止措施如下：

（1）盲花受害的花芽正常发育受阻，花蕾凋谢而枯萎。多数情况是由于密植及室内的光线不足，或日照时数短等原因。特别是5℃以下的低温、气温急剧下降、昼夜温差大以及土壤过干或过温。要防止盲花现象的发生，就要设法避免上述情况的出现。

（2）花裂主要表现为花瓣分离开裂，多发生在气温骤变、干湿悬殊的时候。防止裂花就要尽量避免气温的急升急降，并注意浇水适时适量。

2. 软腐病主要危害叶、花、鳞茎，花瓣发病则产生椭圆形病斑；叶片发病则产生椭圆形、淡黄色、周围黑褐色稍下凹的病斑；遇到雨天则茎叶上产生黑色小粒点，最后叶全部落下，造成植株死亡。防治方法：发现少量植株发病立即剪除或拔除，并将其烧毁或深埋，另外注意通风透光，增加植株抗病力。

3. 腐败病、叶斑病由病菌侵入鳞茎叶片引起。防治方法：如发病应每10-15天喷1次50%脱菌特600-1000倍液或40%灭菌丹500倍液。预防的主要措施是种植麝香百合的地块不连作。

4. 刺足根螨成螨乳白色，洋梨形。此螨在地下危害球根，一般先危害鳞茎的蒂部，逐渐扩展向上，被害部位变黑腐烂，严重时造成整林死亡。防治力法：鳞茎贮藏时注意通风和干燥，对受害的鳞茎，收获后、贮藏前用40%三氯杀螨醇1000倍液浸泡2分钟，可起到防治作用。

5. 蛴螬常将麝香百合的根部咬断，造成植物萎蔫以致死亡。防治方法：可用黑光灯诱杀成虫，也可在花卉根部灌50%辛硫磷乳剂1000倍液，将其杀死。

主要价值

食用价值

麝香百合食用及作调料均可。它同洋葱、大蒜等同属鳞茎类香辛调料,入肴可赋香。鳞茎是著名的保健食物,鲜品用于制作菜肴。

药用价值

鳞茎及花：清热解毒，润肺止咳。用于咳嗽，尿血，胎盘不下，无名肿毒。

植物文化

美国是麝香百合最大的生产国，主要作为复活节的节庆主题花，故又称为复活节百合（英语：Easter lily）。基督教传说中提到：耶稣被钉死后，白色的百合在客西马尼园涌现，耶稣在最后时刻所遭受的痛苦煎熬滴在地上的每一滴汗都化做白色的百合。传统上，基督徒在复活节时会环绕圣坛及十字架摆放复活节百合，以纪念耶稣复活。不过，圣经中提到的百合可能是原产于中东的圣母百合（学名：Lilium candidum）或路边普通的野花。原产于日本的百合成为美国节庆的复活节百合另有一段曲折的历史。

一、麝香百合花语：纯洁、高贵、百事和合

铁炮百合在____里被视为清纯的象征，是复活节中不可缺少的花朵，所以它也叫复活节百合。铁炮百合又称为麝香百合。

这种百合首先吸引人的是它“含蓄”的花形，不象其它百合开得那么“张扬”，后来才知道它这个“阳刚奇怪”的名字——“铁炮百合”。不过，仔细看它长得倒也是有点像炮筒，那好吧，就叫“铁炮百合”吧。

其实它另一个名字——麝香百合更贴切些，因为它的味道很好闻，但是又不像香水百合那么浓郁。

铁炮百合在____里被视为清纯的象征，是复活节中不可缺少的花朵，所以它也叫复活节百合。

白色的铁炮百合除了寓意纯洁和高贵，因为在中国“百合”二字含有“百事如意”、“百年和合”之意，所以它也寓意了团结和睦，也是祝福爱情的鲜花。

二、药用价值

麝香百合鳞茎含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、多种维生素、多种矿物质等。花药含有多种类胡萝卜素，其中顺花药黄质酯占91.7%。麝香百合食用及作调料均可。它同洋葱、大蒜等同属鳞茎类香辛调料，入肴可赋香。鳞茎是着名的保健食物，鲜品用于制作菜肴。