植物篇：開花的種類（麝香百合（百合科、百合屬植物））檢視原始碼討論檢視歷史

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植物篇：開花的種類（麝香百合（百合科、百合屬植物））

鱗莖球形或近球形，高2.5-5厘米；鱗片白色。莖高45-90厘米，綠色，基部為淡紅色。葉散生，披針形或矩圓狀披針形，兩面無毛。花單生或2-3朵；花喇叭形，白色，筒外略帶綠色。蒴果矩圓形，長5-7厘米。花期6-7月，果期8-9月。產於中國台灣，分布於日本琉球群島。

麝香百合（學名：Lilium longiflorum Thunb.）

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基本信息

• 中 文 名：麝香百合
• 別 名：白百合、夜合、鐵炮百合、龍牙百合
• 拉丁學名：Lilium longiflorum Thumb.
• 界 ：植物界
• 門 ：被子植物門
• 綱 ：單子葉植物綱
• 目 ：百合目
• 科 ：百合科
• 屬 ：百合屬
• 種 ：麝香百合
• 組 ：百合組
• 亞 目：百合亞目
• 族 ：百合族
• 命名者及年代：Thumb.,1794

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植物學史

麝香百合原產於遠東的琉球與中國台灣（當地人稱鐵炮百合），1777年被旅日瑞典植物學家卡爾·佩特·屯貝里（Carl Peter Thunberg）所記錄，1819年其球莖被帶到英格蘭，1853年又被傳教士和水手帶到適合其生長的英屬百慕大。1880年代，托馬斯·薩金特（Thomas Sargent）小姐將一批種球從百慕大帶回美國費城，並大受歡迎，迅速成為復活節的節慶主題花。

19世紀末，百慕大曾為復活節百合輸入美國的主要生產地。然而在1898年，一種病毒完全毀滅了百慕大的百合產業。日本取而代之成為復活節百合的主要生產國，每年曾外銷三千萬種球至美國，直到1941年日本攻擊珍珠港而中斷。

1919年，一戰退伍老兵路易斯·霍頓（Louis Houghton）買了一箱種球到俄勒岡州，從此復活節百合在美國落地生根。二戰爆發後，百合種球的價格奇高，吸引投機客瘋狂炒作，二戰結束時，從溫哥華到加州長灘的整個太平洋西岸，約有1200家廠商在種植百合。時至今日只剩約十家廠商仍在生產復活節百合，集中在美國俄勒岡州與加利福尼亞州邊界的海岸地區，這裡生產美國市場上約95%的復活節百合。

形態特徵

麝香百合鱗莖球形或近球形，高2.5-5厘米；鱗片白色。莖高45-90厘米，綠色，基部為淡紅色。葉散生，披針形或矩圓狀披針形，長8-15厘米，寬1-1.8厘米，先端漸尖，全緣，兩面無毛。

花單生或2-3朵；花梗長3厘米；苞片披針形至卵狀披針形，長約8厘米，寬1-1.4厘米；花喇叭形，白色，筒外略帶綠色，長達19厘米；外輪花被片上端寬2.5-4厘米；內輪花被片較外輪稍寬，蜜腺兩邊無乳頭狀突起。花絲長15厘米，無毛；子房圓柱形，長4厘米，柱頭3裂。蒴果矩圓形，長5-7厘米。花期6-7月，果期8-9月。

繁殖方法

分球：鱗莖（母球）在生長過程中，在莖軸上逐漸形成新鱗莖。一般每球栽培一年後可分生1個-3個或更多的小球。小球秋天收後沙藏至第2年春天種植，也可當年秋植於深土中。

鱗片：將成熟健壯的鱗莖陰乾，自莖部剝下鱗片，在4月份進行扦插。扦插深度以頂端略露即可。一般春季扦插經2個-4個月後，大部分鱗片即生根發葉，並在鱗片基部長出小鱗莖，此時即可移栽。用鱗片繁殖到開花，一般需栽培3年-4年。

播種：在蒴果成熟後，取出種子，並立即播種，播種苗2年-3年後即可開花。

栽培技術

土壤：排水、保水良好的粘質土壤最好，輕粘土和黃土也可以。以氮、磷、鉀三元素作為基肥，根據品種和土壤來決定施肥量，一般每100平方米施0.4千克-0.8千克。土壤PH值為6.5左右。

定植：球根芽長到3厘米-6厘米時定植最好，到7厘米以上時，地表部分的莖細，根露出來易倒伏。定植後要遮陽，並充分澆水；4天-5天後芽長出來，繼續遮蓋，但要保持通風良好。

日照；除11月-翌年2月外，其餘時間要遮去25%-30%的陽光。但在短日照期，要補充燈光照明。

澆水：若過於乾燥，莖的生長勢弱；水分過多，再加上通氣不良和日照不足，則莖葉軟弱而細長。澆水宜在晴天上午進行，通道也要灑水，以提高室內的濕度。

管理

1．種植種植宜較深，定植後要遮陽，盆植或箱植應儘可能置於涼爽處管理，床植也要用遮光網或葦簾遮蔽直射日光，並充分澆水。高溫時期要敷設稻草防止乾旱，同時注意通風，使幼苗生長健壯。

2．灌水、施肥春季植株萌發生長後，可於生長旺盛而天氣乾旱時，灌溉幾次，以保持土壤濕潤，並追施2-3次稀薄肥，花期增施1-2次磷、鉀肥（過磷酸鈣、草木灰等）。

3．中耕除草及時中耕和除草。對於每株花數較多而莖稈較弱的植株，要設立支柱，以防花枝折斷。

4．花期調節對麝香百合的花期調節主要是利用玻璃溫室加溫栽培，或者在溫暖地區利用塑料大棚栽培。

• （1）超促成栽培：在8月開始植球，植球前經過春化處理。方法是用大球在13-15℃下處理42-49天，後轉入8℃冷藏處理28-35天。當新芽生長到5-6厘米時，即開始定植。這樣10-11月鮮切花可上市。
• （2）促成栽培：11月至翌年2月上旬開花。用中球先在13℃下處理14天，再在3℃下處理28-35天，這樣可在11-12月開花。要求1-2月開花者，先在13℃下處理14天，以8℃處理28-35天，這時定植後夜間溫度較低，應加溫保持在15℃左右。
• （3）半促成栽培：用小球即可。先在2-5℃下處理35-42天，9月下旬至10月中旬種植，可使麝香百合在翌年2-4月開花。若要在2月開花，溫度宜保持在15℃左右；若要3月開花，溫度保持在13℃為宜。而4月下旬至5月開花，可以不用加溫。為使發芽一致，種球可先在0-3℃下處理21天。
• （4）抑制栽培：將球鱗莖封入100%氮氣中貯於0-2℃冷庫，或用乾燥的木悄填裝後，用塑料紙包紮貯藏在0℃冷庫中，6月種植，8月可開花。

採收、加工

切花

切花的採收、貯存和運輸通常在莖上最低的一個花蕾充分着色時採收。剪花最好在早晨進行。麝香百合的花蕾膨大而呈乳白色時為採收適期，一般是開花前的1-2天採收。花枝剪下後按照花蕾數目、花莖長度和堅硬度進行分級，去掉下部10cm的葉子，每10支紮成一束。為了防止脫水，整個加工過程最多能持續1小時。為了不影響種球的生長，要給植株留下足夠的莖葉。不能立即運出的切花應於冷藏室中存放，插入水中，溫度控制在2-30℃,可貯藏1周。麝香百合切花運輸時應裝在有孔的盒子裡，防止開放的花朵產生高濃度的乙烯，造成花萎蔫和落蕾。最好使用保溫車，溫度控制在2-3℃。已開的花朵，包裝時花瓣容易損傷，同時花粉易造成花瓣污染，使切花品質大為下降。因此，如遇已開的花朵，最好小心將花葯剪掉。

保鮮

1.切花干貯：切花干貯於密封的塑料袋中，在0-1℃溫度下可貯存28-42天。干貯的切花應在花序上最低的花蕾開始顯色時采切，並立即用含有0.2毫摩爾/升硫代硫酸銀、每升70克蔗糖和1克赤霉酸的溶液，在20℃下處理24小時。另1個選擇是貯前用0.2毫摩爾/升琉代硫酸銀加10%蔗糖液處理24小時。

2. 切花濕貯：濕貯的切花應在花蕾期采切，先進行水合處理（同干貯），放入盛水容器中在0-1℃下可貯存28天。麝香百合切花在運輸之前也應在含有硫代硫酸銀和赤霉酸的保鮮液中進行處理。

3. 切花保鮮液：切花對乙烯敏感，花莖在含有硫代硫酸銀的保鮮液中脈衝處理20分鐘有利於延長瓶插壽命。瓶插麝香百合的保鮮可於瓶插前用0.2毫摩爾/升硫代硫酸銀或1000毫克/升赤黴素等預處理，也可直接插於30克/升蔗糖+200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽等保鮮液中。

藥食

秋、冬採挖，除去地上部分，洗淨泥土，剝取鱗片，用沸水燙過或微蒸後，焙乾或曬乾。鮮鱗片，可直接加工食用。

病蟲防治

1.麝香百合栽培過程中的生理病害主要有盲花和花裂等。其發生原因和防止措施如下：

（1）盲花受害的花芽正常發育受阻，花蕾凋謝而枯萎。多數情況是由於密植及室內的光線不足，或日照時數短等原因。特別是5℃以下的低溫、氣溫急劇下降、晝夜溫差大以及土壤過干或過溫。要防止盲花現象的發生，就要設法避免上述情況的出現。

（2）花裂主要表現為花瓣分離開裂，多發生在氣溫驟變、乾濕懸殊的時候。防止裂花就要儘量避免氣溫的急升急降，並注意澆水適時適量。

2. 軟腐病主要危害葉、花、鱗莖，花瓣發病則產生橢圓形病斑；葉片發病則產生橢圓形、淡黃色、周圍黑褐色稍下凹的病斑；遇到雨天則莖葉上產生黑色小粒點，最後葉全部落下，造成植株死亡。防治方法：發現少量植株發病立即剪除或拔除，並將其燒毀或深埋，另外注意通風透光，增加植株抗病力。

3. 腐敗病、葉斑病由病菌侵入鱗莖葉片引起。防治方法：如發病應每10-15天噴1次50%脫菌特600-1000倍液或40%滅菌丹500倍液。預防的主要措施是種植麝香百合的地塊不連作。

4. 刺足根蟎成蟎乳白色，洋梨形。此蟎在地下危害球根，一般先危害鱗莖的蒂部，逐漸擴展向上，被害部位變黑腐爛，嚴重時造成整林死亡。防治力法：鱗莖貯藏時注意通風和乾燥，對受害的鱗莖，收穫後、貯藏前用40%三氯殺蟎醇1000倍液浸泡2分鐘，可起到防治作用。

5. 蠐螬常將麝香百合的根部咬斷，造成植物萎蔫以致死亡。防治方法：可用黑光燈誘殺成蟲，也可在花卉根部灌50%辛硫磷乳劑1000倍液，將其殺死。

主要價值

食用價值

麝香百合食用及作調料均可。它同洋蔥、大蒜等同屬鱗莖類香辛調料,入餚可賦香。鱗莖是著名的保健食物,鮮品用於製作菜餚。

藥用價值

鱗莖及花：清熱解毒，潤肺止咳。用於咳嗽，尿血，胎盤不下，無名腫毒。

植物文化

美國是麝香百合最大的生產國，主要作為復活節的節慶主題花，故又稱為復活節百合（英語：Easter lily）。基督教傳說中提到：耶穌被釘死後，白色的百合在客西馬尼園湧現，耶穌在最後時刻所遭受的痛苦煎熬滴在地上的每一滴汗都化做白色的百合。傳統上，基督徒在復活節時會環繞聖壇及十字架擺放復活節百合，以紀念耶穌復活。不過，聖經中提到的百合可能是原產於中東的聖母百合（學名：Lilium candidum）或路邊普通的野花。原產於日本的百合成為美國節慶的復活節百合另有一段曲折的歷史。

一、麝香百合花語：純潔、高貴、百事和合

鐵炮百合在____里被視為清純的象徵，是復活節中不可缺少的花朵，所以它也叫復活節百合。鐵炮百合又稱為麝香百合。

這種百合首先吸引人的是它「含蓄」的花形，不象其它百合開得那麼「張揚」，後來才知道它這個「陽剛奇怪」的名字——「鐵炮百合」。不過，仔細看它長得倒也是有點像炮筒，那好吧，就叫「鐵炮百合」吧。

其實它另一個名字——麝香百合更貼切些，因為它的味道很好聞，但是又不像香水百合那麼濃郁。

鐵炮百合在____里被視為清純的象徵，是復活節中不可缺少的花朵，所以它也叫復活節百合。

白色的鐵炮百合除了寓意純潔和高貴，因為在中國「百合」二字含有「百事如意」、「百年和合」之意，所以它也寓意了團結和睦，也是祝福愛情的鮮花。

二、藥用價值

麝香百合鱗莖含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質、多種維生素、多種礦物質等。花葯含有多種類胡蘿蔔素，其中順花葯黃質酯占91.7%。麝香百合食用及作調料均可。它同洋蔥、大蒜等同屬鱗莖類香辛調料，入餚可賦香。鱗莖是着名的保健食物，鮮品用於製作菜餚。