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| 榛子巧克力 |
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严格地说这不是巧克力，而是外面包着巧克力、里面裹着坚果的小点心。
基本内容
中文名：榛子巧克力
是否含防腐剂：否
主要原料：低筋面粉450克
榛子巧克力
低筋面粉450克、黄油100克（BUTTER）、糖粉230克、全蛋3个、小苏打1克、榛子或 夏威夷果若干。
表面装饰
黑巧克力或白巧克力、巧克力针、坚果碎、椰丝等
做法
1、黄油放在室温下回软，加糖粉打发。
2、鸡蛋一个个加入，打发。
3、面粉与小苏打混合后，拌入2，揉成面团，分成小份，包入 榛子，搓成圆球。烤箱预热至230摄氏度，烤17分钟。
4、巧克力隔水融化备用。
5、3烤好后放凉，外表沾一层巧克力（ 黑巧克力或白巧克力），再沾一层椰丝或巧克力针等即成。
注意事项
1、如果使用的是生 榛子，需要烤熟并去皮以后再使用，吃起来才会更香。 榛子用170度烤8分钟左右，烤出香味即可，等凉后用手一搓，就可以轻松去皮了。
2、这款面团揉成团以后，就可以分成小份了。不要过度的揉面团，否则会影响成品的口感。面团可能感觉会稍干，在包入 榛子的时候可以适当用力捏一捏，防止它散开。
3、这款小点心因为比较厚，所以烤的时候用比烤一般 饼干稍低的温度，让它烤透。巧克力的点心烤的时候颜色不会有太明显的变化，所以要特别注意，不要烤糊了。
4、这款点心，如果用 榛子粉，味道比用 杏仁粉更好。但 榛子粉的购买不如杏仁粉方便，因此，用杏仁粉也是完全可以的哈。[1]