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欧洲李（学名：Prunus domestica）是蔷薇科（Rosaceae）李属（Prunus）的植物。分布在西亚、欧洲以及中国等地，其果实营养丰富，Vc、Vb1、Ve含量高，在食品、医学、林业、环保等领域有很高的套用价值。其根系较浅，不耐干旱，宜栽于地下水不深的肥沃土壤中。生长于海拔1,200米至1,400米的地区，目前已由人工引种栽培[1]。[2][3]
主要价值
食用价值
果实除供鲜食外，制作糖渍、蜜饯、果酱、果酒，含糖量高的品种作李干。
经济价值
其优良品种品质优、产量高、抗性强，综合性状表现突出，适逢中秋节和国庆节成熟上市.经贮藏可供应元旦和春节市场，市场需求量大，售价高，适于大面积发展。法兰西品种果实较小，成熟期恰遇中熟的桃、李、西瓜、甜瓜大量上市，市场优势相对较小，售价偏低，可少量发展。
参考文献
- ↑ 听过欧洲李吗，其实它就是西梅，想知道怎么种它吗？，kknews，2019-03-20
- ↑ Prunus domestica L.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2018-11-24].
- ↑ 昆明植物研究所. 欧洲李. 《中国高等植物数据库全库》. 中国科学院微生物研究所. [2009-02-25]. （原始内容存档于2016-03-05）.
外部链接
- 欧洲李 中国植物志
- 欧洲李 台湾Word
- 欧洲李营养功效研究进展 维普官方网站