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| 泡菜玉米烙 |
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中文学名:泡菜玉米烙
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泡菜玉米烙
现在正是鲜玉米大量上市的季节，煮玉米、玉米汁是不是吃腻了，那就换个花样，做个香甜酥脆的玉米烙吧！我用的是水果玉米，经过煎制的玉米烙，香香脆脆，是非常受欢迎的一道菜呢！
泡菜玉米烙是一道菜品，主料是熟玉米粒、辣白菜、鸡蛋、韩国煎饼粉。
菜 名 泡菜玉米烙
难 度 普通
做法步骤
1.韩式煎饼粉内加鸡蛋和切好的辣白菜，再加入熟玉米粒，拌匀后用大汤匙一勺一勺放入烧热油的平底锅，
煎成小圆饼。因为煎饼粉和辣白菜本身就含有盐和调味料，所以就不用另外加了。
做法二
主料 玉米 ：250
辅料 生粉 ：适量牛油 ：适量蔬菜油 ：适量橄榄油 ：适量
具体步骤
玉米洗好剥出来备用。
装入碗里淋上少许蔬菜油搅拌均匀。
加入少许生粉。
搅拌均匀，尽量让每一颗玉米都沾上生粉。
烧热锅入适量牛油。
把搅拌好的玉米倒入开始煎。
尽量将它摊平。
由于看着似乎太干了，放入少许生粉水。
煎至水份收干后反转另一面略煎片刻即可熄火。[1]