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| 浆果类水果 |
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由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多，如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。
简介
中文名：浆果类水果
种类：如葡萄、猕猴桃、草莓
外文名：berry
作用：舒缓压力、缓解疲乏
基本内容
一种肉质单果。常含多数种子。如香蕉、番茄、酸果蔓。中果皮与内果皮一般难以区分。任何形小肉质的果实。尤为可食者，亦俗称为berry。木莓(raspberry)、黑莓(blackberry)及草莓(strawberry)的英名中虽均有berry但不是浆果，而是聚合果。椰枣(海枣)是一种单籽浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊中果皮疏松，其核是坚硬的营养组织。柑橘类的革质果皮浆果称为柑果。西瓜、黄瓜、葫芦等的浆果状果实形长、外皮坚韧，称为瓠果。
浆果（jiangguo）肉果中的一类。果皮的3层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子，如葡萄、香蕉,番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果，都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型，此类浆果称为瓠果。柑桔的果实也是一种类型的浆果，其特点是外果皮革质，其上有油囊；中果皮疏松，其中的维管系统即为桔络；内果皮膜质，分若干室，室内生出无数肉质多汁的汁囊，就是人们食用的桔瓣。
我国常食用的浆果类水果有葡萄、香蕉及草莓，它们的营养价值如下：
1、葡萄。主要营养成分为水和葡萄糖，所含无机盐大部分为磷酸，维生素含量很少。果皮中含有酒石酸及单宁酸，具有涩味。葡萄含铁较多，每100克含铁2毫克。
葡萄除新鲜食用外，主要用于制作葡萄酒、葡萄汁及葡萄干等。
2、香蕉。含水分较少，含碳水化合物20％左右。未成熟时，碳水化合物主要以淀粉形式存在，成熟后淀粉转变为庶糖，香蕉每100克含铁0．6～0．8毫克，维生素C6～9毫克。
香蕉成熟期间，香味逐渐增加，成熟后香味尤浓。
3、草莓。含维生素C较多，每100克达35毫克左右，碳水化合物以葡萄糖及果糖为主，草莓所含果酸为柠檬酸及酒石酸，共占1．15％。所含花青素以蓝紫色及红色为主，加工成果酱后其色泽特别美丽。[1]