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清明馋嘴美食 图片来自豆果美食网

清明馋嘴美食

清明时，花正开，草冒绿，万物生长皆清洁而明净，故得"清明"~满眼游丝兼落絮，红杏开时，一霎清明雨，古诗里的清明，美得充满诗意，南方的清明，美上舌尖的是清明团子，简称青团~

青团的用料

• 糯米粉300克
• 艾草200克
• 豆沙200克

青团的做法

1. 艾草下锅焯水
3. 快速捞出沥干水分
5. 用料理机打成碎末状
7. 加入糯米粉后揉成大面团
9. 分成均等的小圆剂子
11. 小剂子压扁后放入豆沙剂子
13. 包成圆团状下锅蒸熟就好了
15. 出锅后凉一会食用