清炒冬瓜虾皮查看源代码讨论查看历史
清炒冬瓜虾皮 |
中文学名:清炒冬瓜虾皮 |
清炒冬瓜虾皮
冬瓜炒虾皮是很简单的一道菜,其中冬瓜富含维生素C,具有利尿消肿、清热解暑以及减肥的作用;而虾米所富含的钙质,能帮助中老年人预防因缺钙而引起的骨质疏松症。
中文名 清炒冬瓜虾皮
主要原料 冬瓜,虾皮
是否含防腐剂 否
副作用 无副作用
原料
冬瓜、虾皮。
做法
冬瓜去皮切片,小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃,冬瓜籽的药用价值很高,有清肺祛痰之功,无副作用,但瓜籽必须是子仁饱满。
超市买的2块钱虾皮,用水冲洗一下,备好葱姜蒜沫。
锅中底油,油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
加小半碗水,加少许盐,大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮,混炒后撒些葱花即可上桌。
小贴士
常食用冬瓜,能去掉人体内过剩的脂肪,由于冬瓜含糖量较低,也适宜於糖尿病人"充饥",
在炎热的夏季,如中暑烦渴,食用冬瓜能收到显著疗效。[1]