烤肉酱爆肉查看源代码讨论查看历史
| 烤肉酱爆肉 |
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有的时候，家常小炒菜，也能是做得相当出色，相当好吃的哦，在一个普通的小家庭，
酒店级的大菜是很难做到的，所以，我就只会一些普通的家常小炒菜，不过，
要是这些小炒菜，咱学好，一样是能做出一桌相当出色的宴客菜的哦。
中文名烤肉酱爆肉五花肉250g
窝 笋1根
红 椒1个
简介
今天的小炒菜，其实是上一个烤排骨的腌料，为什么都说是零难度，不需要任何手艺呢，主要是因为这种烤肉酱是现成的，
已经调好口味了，不需要你再去调味道，而且味道是超级不错的，所以，就算你什么都
主料
250g五花肉 1根窝笋1个红椒
配料
半碗烤肉酱适量盐适量水适量油
制作步骤
五花肉切薄片用烤肉酱腌3小时，取出备用，酱汁要留下备用。
窝笋切薄片，红椒切小块备用。
锅里加入一点水，加入一点点盐和油，烧开。
放入窝笋片焯3分钟至窝笋成熟，取出。
倒掉开水，锅里再放入凉开水，将煮熟的窝笋放进去泡凉。
沥干水份后取出摆放在盘里。
炒锅放入适量的油，大火烧热。
放入腌好的肉。
爆炒至肉至8成熟，加入酱汁。
大火收浓汁即可。
将炒好的肉铲起来码在窝笋上即可。
小贴士
1、肉炒的时候没有加入任何调料了，一般市售的腌料味都很足的，所以一般正常情况是不用再加调料的了。
2、窝笋焯熟后立刻放入凉水中会口感比较脆。
3、很简单的快手菜，整道菜做着方便还相当漂亮。[1]