玉米粒加火腿粥檢視原始碼討論檢視歷史
玉米粒加火腿粥 |
火腿玉米粥是一道廣東菜餚,主要食材是火腿和玉米,屬於粵菜系。
基本信息
中文名;火腿玉米粥
分 類;粵菜系
口 味;鮮味
主要食材;火腿,玉米
所需食材
米1杯、火腿150克、玉米粒l罐、芹菜l根、香菜少許、高湯6杯 A料-鹽、雞粉各半茶匙。B料-胡椒粉、香油各少許。
製作方法
- 1、米洗淨,浸泡約30分鐘,加入高湯熬煮。
- 2、火腿切丁,芹菜切末。
- 3、粥內倒入火腿。
食用須知
玉米對治療食欲不振、水腫、尿道感染、糖尿病、膽結石等症有一定的作用。 脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、習慣性便秘、慢性腎炎水腫、維生素A缺乏症等疾病患者適宜食用。
霉壞變質的玉米有致癌作用,不宜食用;而且,患有乾燥綜合症、糖尿病、更年期綜合症且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。[1]
參考文獻
- ↑ 【每日一菜】火腿玉米粥,打開你的味蕾!, 360國學 ,