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白蒿米饼

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白蒿米饼，将白蒿和猕猴桃、牛奶一起打成糊，再用具有滋阴养血、营养丰富、

口感细腻的小米；和有温暖脾胃，补益中气，口感粘软的江米面配合；最后加入白糖和

鸡蛋调和它们之间的滋味，用小火慢煎的方式制作出了一款既适合孩童又适合大人的健康面食。

中文名白蒿米饼主要原料白蒿，江米粉是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜

食材准备

白蒿100克，江米粉300克，小米面300克，猕猴桃2枚，牛奶150克，鸡蛋1枚。盐1克，白糖50克，橄榄油适量。

制作步骤

1、先将白蒿清洗干净，猕猴桃去皮切片；

2、将白蒿和猕猴桃放入料理机，加入牛奶进行搅打成糊；

3、将打好的菜糊放入盆中，放入小米面和鸡蛋，加入白糖、盐和江米粉搅拌均匀成厚糊；

4、平底锅烧热放入橄榄油，用小勺舀适量调好的米菜糊放入锅中，慢火煎制；

5、待一面煎制成金黄色，即可翻转煎制另一面，并盖上锅盖煎制盖锅盖利于饼内成熟均匀

待煎制约五分钟左右即可关火出锅食用。