白蒿米餅檢視原始碼討論檢視歷史

白蒿米餅

來自 網絡 的圖片

白蒿米餅，將白蒿和獼猴桃、牛奶一起打成糊，再用具有滋陰養血、營養豐富、

口感細膩的小米；和有溫暖脾胃，補益中氣，口感粘軟的江米麵配合；最後加入白糖和

雞蛋調和它們之間的滋味，用小火慢煎的方式製作出了一款既適合孩童又適合大人的健康麵食。

中文名白蒿米餅主要原料白蒿，江米粉是否含防腐劑否適宜人群老少皆宜

食材準備

白蒿100克，江米粉300克，小米麵300克，獼猴桃2枚，牛奶150克，雞蛋1枚。鹽1克，白糖50克，橄欖油適量。

製作步驟

1、先將白蒿清洗乾淨，獼猴桃去皮切片；

2、將白蒿和獼猴桃放入料理機，加入牛奶進行攪打成糊；

3、將打好的菜糊放入盆中，放入小米麵和雞蛋，加入白糖、鹽和江米粉攪拌均勻成厚糊；

4、平底鍋燒熱放入橄欖油，用小勺舀適量調好的米菜糊放入鍋中，慢火煎制；

5、待一面煎製成金黃色，即可翻轉煎制另一面，並蓋上鍋蓋煎制蓋鍋蓋利於餅內成熟均勻

待煎制約五分鐘左右即可關火出鍋食用。