百灵菇炖鸡翅查看源代码讨论查看历史

百灵菇炖鸡翅

来自 网络 的图片

百灵菇炖鸡翅是一道美食，由鸡中翅等原料制作而成。

中文名百灵菇炖鸡翅外文名不详主要食材鸡中翅

辅 料百灵菇

主料：鸡中翅

辅料：百灵菇、红椒、香菜

调料：盐、味精、白糖、蚝油、酱油、料酒

烹制方法

将鸡翅中加入盐、味精、酱油、蚝油、料酒、干淀粉拌匀腌制片刻，百灵菇切块备用；

将腌好的鸡翅小火煎至两面金黄，坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，

加入百灵菇煸炒，放入鸡翅，调入料酒，冲适量开水，加盐、味精、白糖、酱油、

蚝油调味，中火炖10分钟，出锅前加入少许香菜根、红椒炒匀即可；

特点

鲜香软烂，营养丰富。