百靈菇燉雞翅檢視原始碼討論檢視歷史

百靈菇燉雞翅

來自 網絡 的圖片

百靈菇燉雞翅是一道美食，由雞中翅等原料製作而成。

中文名百靈菇燉雞翅外文名不詳主要食材雞中翅

輔 料百靈菇

主料：雞中翅

輔料：百靈菇、紅椒、香菜

調料：鹽、味精、白糖、蚝油、醬油、料酒

烹製方法

將雞翅中加入鹽、味精、醬油、蚝油、料酒、干澱粉拌勻醃製片刻，百靈菇切塊備用；

將醃好的雞翅小火煎至兩面金黃，坐鍋點火倒油，下蔥姜蒜爆香，

加入百靈菇煸炒，放入雞翅，調入料酒，沖適量開水，加鹽、味精、白糖、醬油、

蚝油調味，中火燉10分鐘，出鍋前加入少許香菜根、紅椒炒勻即可；

特點

鮮香軟爛，營養豐富。