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百香果苹果酱,以苹果、百香果等为主料的调味品。
中文名百香果苹果酱
分 类果酱主要食材苹果,百香果
苹果1个(约300g), 百香果1个, 柠檬半个, 水100g, 冰糖50g,
1. 所有水果洗净
2. 苹果削皮去核,切成小块;锅中加水和冰糖,放入苹果块,挤上柠檬汁,开大火煮
3. 开锅后转中小火,待苹果煮软后,用搅拌机搅拌成糊状
4. 水分减少后加入百香果(去皮,留种和肉)
5. 继续小火熬煮,呈酱状后关火
6. 消毒玻璃瓶,装入果酱[1]