竹海採風記(鄰山竹)檢視原始碼討論檢視歷史
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《竹海採風記》是中國當代作家鄰山竹寫的散文。
作品欣賞
竹海採風記
自然界每天都是新的。芒種節氣剛過的周六上午，我隨同達州市科普作家協會團隊，走進了四川省大竹縣五峰山。
五峰山，是國家AAAA旅遊景區、國家森林公園，竹林綿延起伏，宛若清風碧浪的綠色海洋，或許是區別於蜀南竹海的緣故吧，遊客美其名「川東竹海」。景區管理委員會負責人王勛平擔任了採風活動的「導遊」。 我們從老大門停車場步入游步道時，竹林中瀰漫着蒙蒙的細霧了。不知誰冒了句「這個天氣適合做詩」，激起了一行人的詩情。
竹海以前主要是白夾竹，上世紀六十年代來此插隊的重慶知青開始栽種楠竹，核心景區已發展到876公頃。這是一片青春林，默默守護着少男少女的秘密，將曾經的淺笑和淚水，封存於沒有年輪的空蕩心裡。而那些毛茸茸的細節，挺拔出了新秀的華章。林里的每一棵竹就是一首詩。
「楠竹拱出土到成竹僅需兩個月，生長快的每天可達60厘米，投緣的話，還能聽到'咔咔』的拔節聲！」「導遊」的講述引得人們一臉愕然。
竹海有個傳說，一小孩玩累了，把帽子掛在竹筍上，坐在旁邊打個盹，醒來帽子升高一大截，跳着就取不到帽子。看來，這不是傳說的縹緲，而是科學的光澤。
這條游步道旁的林子，曾備選《十面埋伏》拍攝現場，中央電視台《美麗中國鄉村行》和《百年百城》欄目組曾在此駐足，向全國的觀眾朋友展示竹海的美麗。 行進間，老天爺偷偷下起雨來。有人抱怨：「天氣預報明明說的下午才有雨，怎麼上午就下起來了！」又有人回應：「有可能竹海下雨，外面朗朗晴空呢。」毛毛雨形成的霧色，抵擋不了照相機長長短短的鏡頭，撲滅不了自拍杆高高低低的激情。
走到林間置有石桌石凳的地方，「導遊」一句「你們去找找哪節竹筒里有酒」，在趨於平靜的隊伍掀起了波瀾。
尋酒的間隙，「導遊」對竹筒酒進行起了科普：不是所有的竹子都適合種竹酒，竹嫩容易「大醉」而停止生長，竹老營養豐富，向陽竹酒揮發得快，合適的竹以種1～2節為宜。 「篤篤」的敲竹聲傳來，人們雀躍起來，找到種酒的竹節了！「導遊」用備好的小電鑽，在竹節的最上端鑽個小孔，然後在最下端鑽孔，科普作協常務副主席舒官文急急捧着玻璃器皿恭候。「導遊」在鑽出的小孔里插進管子，檸檬黃的液體徐徐流入玻璃器皿，竹香和着酒香四溢。「導遊」提醒大家，60度白酒植入竹節，3～5天取出最適宜，一個月後就像喝醪糟水，再往後就揮發殆盡了，市場上的竹筒酒大多是在誤導消費者。 鮮竹內膜富含竹衣、竹茹、哈多糖、賴氨酸和多種微量元素，將精釀的白酒灌入竹節，只要徹底地融合，傲竹的傲骨就泡出了美酒的底色。一行人將酒湊近鼻孔，小啜一口，嘴唇上下輕碰，直呼「好酒！好酒！」
林間滴滴答答，煙雨滿山，晶瑩剔透的美酒浸入心田，如痴如醉，時針似乎也停止了轉動……
清風過耳，大家回到現實，冒雨拾級而上。快抵達觀光車道時，「導遊」指着游步道旁的負氧離子監測儀，又不忘科普一番：目前每立方厘米8850餘個負氧離子，是城裡的幾十倍、上百倍，雨後可達數萬個。負氧離子，是指獲得多餘電子而帶負電荷的氧氣離子，在醫學界享有「空氣維生素」、「長壽素」等美稱，雨水與空氣撞擊很容易產生負氧離子。 雨擊水凼中，一點一個泡。「導遊」發出通知，天公不作美，會峰樓和千年紅豆杉兩條採風線路取消，只有車觀了。
車子在「竹王」標牌的楠竹旁停了下來，紛紛拍照留念。胸徑超過20厘米的楠竹實屬罕見，儘管生長在繁華的觀光車道旁，攪亂世界的新冠疫情使景區陡生寂寞，想必竹王也盼望遊人來與它親密接觸吧。 車子行駛到竹海賦景點時，不經意向負氧離子監測儀一瞥，驚嘆聲此起彼伏，每立方厘米的負氧離子高達327660個。我沒有醉氧的生理反應，只有醉氧的心理反應。恨不得在體內裝個壓縮機，排盡體內濁濕之氣，將沁人心脾的空氣存儲起來。
竹海逢雨，賞景怡情環境受限，團隊合影戶外不便，「導遊」遂帶我們美食養生體驗。
農家樂地處竹海新接待中心旁，夫妻倆忙得不亦樂乎。丈夫專注烹調顛勺，妻子張羅待客跑堂。一袋煙功夫，餐桌上騰騰的熱氣擰成一股繩兒，挾裹着久違的香氣，直往鼻孔里塞。這是竹筍燉土雞，「導遊」打了招呼早早地下了鍋的。我也跟着大家舀湯入肚，五臟六腑穩穩地熨貼。
竹海為餐桌提供了天然、豐富、多樣的食材，竹筍燉豬蹄、竹毛肚炒蛋、熗炒竹胎盤、清炒絞股藍……陸續上桌。幾個人用手機忠實記錄着每道菜品。這美味好像在渾然不覺中會連舌根一起吞掉似的。「人類最有創造性的，當推廚師。」美國管理學家傑羅爾德這句話，道出了桌上每個人的心聲。吃到「竹胎兒」這道菜時，作家們嚴肅起來了：這麼血腥的菜名很不好！短暫醞釀，共同「決議」：將「竹胎兒」更名為「竹寶寶」！
大家認真吃盡了桌上每道菜，就像文藝青年一口氣讀完了《唐詩三百首》。 透着濃濃竹海風味的午餐，吃出了童年的味道，尋到了鄉野的歲月，感悟了竹海的美好。
天氣也是生活的一種，採風竹海逢雨，有雨的煩惱，更多是雨的樂趣和雨的收穫。
雨停了，來自竹海的陣陣微風，催着我們去接待中心合影留念，催着我們各自返程。空氣中蠕動着一團黏稠的氣息，這是竹海的清新和文風的清新，風無論如何用力，都吹不走這清新的氣息。[1]
作者簡介
鄰山竹，本名何武，四川省散文學會會員。