糟香白果查看源代码讨论查看历史
| 糟香白果 |
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香料白果具有抑菌、杀菌，祛痰、止咳等效果。还有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉等作用。因为白果中含有茅草酸、白果双黄酮等物质，可以用来治疗高血压、冠心病，所以做菜时常用白果起到一定保健功能和效果，但是因为它里面含量很低，药用价值很小。除非经过提取之后入药才有一定药用价值。
步骤1
如图，将蔬菜洗净，香菇切片，彩椒切丁，葱切段，白菜切细。
步骤2
热锅下油，加入虾、葱、彩椒、芹菜煸香。
步骤3
然后加入白果一起翻炒，加入2勺耗油、2勺酱油、半勺胡椒粉，继续翻炒，适量加水 ，继续翻炒，加入白菜继续翻炒。
步骤4
起锅，装盘。
炒白果的烹饪技巧
1、喜欢加蛋的朋友，可以煎个蛋，煎好后，加进去一起翻炒。
2、我是用酱油替代盐，所以没放盐，有需要的朋友可以自行添加。
3、有的朋友喜欢白果炒的感觉，可以单独加油，煎下白果，再加入菜一起炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！[1]