红烧肉版肉夹馍查看源代码讨论查看历史

肉夹馍是是中国陕西省汉族特色食物，白吉馍要用火烤铁鏊烙，配上陈年老汤所制的腊汁肉，两种食物绝妙组合互为烘托，

将各自滋味发挥到极致。馍香，肉酥，肥而不腻，浓郁醇香，回味无穷。家庭制作就可以随心所欲，不用太教条，

好吃就行。这次我就是用一碗红烧肉做的肉夹馍，超赞。红烧肉都会做，我主要写下饼皮的做法，有兴趣的可以试试。

中文名红烧肉版肉夹馍

主要食材红烧肉（版本多喜欢那个用那个），发好的面

分类红烧

材料

红烧肉（版本多喜欢那个用那个），发好的面，木耳，

1. 面分成合适的剂子，揉搓成长条，压扁，从一头卷起来。

2. 卷成卷，再压扁。

3. 用擀面杖或者手，压成小饼子。

4. 把小饼子烙熟（我用的电煎铛）。

5. 饼好了，侧面刨开，留一部分相连的地方，肉剁碎，剁肉时剁入点木耳。（木耳在红烧肉汤里煨一下入味最好）

6. 把肉碎小心的夹入饼里。OK!<ref>红烧肉版肉夹馍,百度, 2012-09-08<ref>