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红豆酒酿丸子是以红豆、酒糟为主料的菜品。
中文名红豆酒酿丸子
分 类丸子，甜品，早餐主要食材红豆，酒糟
红豆， 酒糟, 糯米粉, 年糕, 白砂糖,
1. 不锈钢锅内加入1.5-2L的冷水，红豆洗净倒入锅内，煮约1-1.5小时，至红豆绵
2. 关火前5分钟倒入酒糟
3. 年糕切成小粒，关火前2分钟加入小煮
4. 关火前1分钟，把糯米粉用少许冷水调开，倒入锅内搅匀，并加适量白砂糖，关火即可享用[1]
