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紅豆酒釀丸子是以紅豆、酒糟為主料的菜品。
中文名紅豆酒釀丸子
分 類丸子，甜品，早餐主要食材紅豆，酒糟
紅豆， 酒糟, 糯米粉, 年糕, 白砂糖,
1. 不鏽鋼鍋內加入1.5-2L的冷水，紅豆洗淨倒入鍋內，煮約1-1.5小時，至紅豆綿
2. 關火前5分鐘倒入酒糟
3. 年糕切成小粒，關火前2分鐘加入小煮
4. 關火前1分鐘，把糯米粉用少許冷水調開，倒入鍋內攪勻，並加適量白砂糖，關火即可享用[1]
