胡恩勇，广东体育局教练员。出生于1962年，汕头人。10岁时，他从汕头市金砂小学被选送到广州二沙头跳水队，进行专业性跳水训练，从此与中国跳水运动结下不解情缘。1979年，因为身体原因，胡恩勇开始改行执教，成为一名跳水教练。他勤于钻研，善于思考，摸索出一套创新实效的训练方式，其中"倒立斜坡上下行走"、"沙坑行走"和"海绵垫行走"等训练方法，解决了以往跳水运动员在训练过程中腕关节容易损伤的难题，收到很好的效果。