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自发绿豆芽
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自发绿豆芽市面上销售的豆芽菜总感觉不放心,一是会添加催生长的材料,二是会买到无根豆芽,天气温暖自己发豆芽倒是非常方便,现在的季节4天即可长成豆芽菜。

自发绿豆芽的用料

  • 绿豆40克
  • 清水适量

自发绿豆芽的做法

  1. 40克绿豆用清水泡一晚,开始发出小小的芽为止;
  2. 控掉水,绿豆上面盖一块湿布,毛巾也可以,我盖了一块餐厅的口布
  3. 每天3-4次冲入清水
  4. 用手按着布,把水倒掉,稍留一点也没有关系
  5. 第四天,就是这样子啦,这还是前一段时间发的豆芽,现在30度的天气,4天就长出叶子了。[1]
  6. 长的已经高出容器,我用的是食堂打饭的不锈钢餐杯,直径16厘米
  7. 反过来看看,全是根,根也可以一起吃,感觉影响美观可以切掉,长的这么整齐,一刀就可以切掉根部

参考文献